Un delicioso y picante platillo callejero nigeriano hecho con brochetas de carne de res a la parrilla, servido con pan o garri y adornado con vegetales frescos.
Corta la carne de res en rebanadas finas.
Marina la carne con pimienta suya, pimienta de cayena, ajo en polvo, cubito de condimento, sal y aceite vegetal durante 20-30 minutos.
Remoja los palillos en agua para evitar que se quemen.
Precalienta la parrilla a 200 grados.
Ensarta las rebanadas de carne marinada en los palillos remojados.
Asa las brochetas durante 15 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén bien cocidas.
Sirve el suya a la parrilla con pan o garri, adornado con cebolla, tomate y pepino en rodajas.
Asegúrate de cortar la carne en rebanadas finas para que se cocine uniformemente.
Marinar la carne realza el sabor y la suavidad.
Remojar los palillos en agua ayuda a evitar que se quemen durante el asado.
¿Qué es el suya?
El suya es un popular platillo callejero nigeriano hecho con carne especiada ensartada y asada, típicamente de res.
¿Puedo usar pollo en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo o cualquier otra carne de tu preferencia.
¿Con qué puedo servir el suya?
El suya se sirve comúnmente con pan, garri o una guarnición de vegetales frescos.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante del suya?
Puedes ajustar la cantidad de pimienta suya y pimienta de cayena según tu preferencia de picante.
¿Puedo preparar suya en una freidora de aire?
Sí, puedes usar una freidora de aire para cocinar suya como una opción más saludable.
