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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Había que preparar la cena sin importar cuántas veces me interrumpieran mientras intentaba grabarla. Pero la buena noticia es que esta sopa de pastel de pollo fue tan fácil y deliciosa que valió la pena. Todos los ingredientes estaban previamente picados o preparados, así que literalmente solo los vertí en la olla.
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Precalienta una olla holandesa a fuego medio-alto con una o dos cucharadas de aceite.
Añade la cebolla y el apio y sofríe durante 3 a 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Agrega las verduras mixtas y sofríe durante 3 a 5 minutos adicionales.
Añade la harina y mezcla para incorporar.
Vierte 6 tazas de caldo y lleva a ebullición.
Incorpora el pollo desmenuzado y los fideos de huevo.
Sirve con panecillos o pan.
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Usar verduras previamente picadas o congeladas puede ahorrar tiempo y hacer la receta aún más fácil.
Sirve la sopa con panecillos calientes o pan crujiente para una comida completa.
Ajusta el condimento al gusto, especialmente la sal y la pimienta.
¿Puedo usar verduras frescas en lugar de congeladas?
Sí, puedes usar verduras frescas. Solo córtalas en trozos pequeños y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Puedo sustituir la crema?
Puedes usar leche o una alternativa sin lácteos como leche de coco, aunque puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
¿Puedo hacer esta sopa sin gluten?
Sí, sustituye la harina por una alternativa sin gluten y usa fideos de huevo sin gluten.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en la estufa o en el microondas.
¿Puedo usar pollo rostizado?
Sí, el pollo rostizado funciona perfectamente para esta receta y añade un sabor extra.
