Este batido es una bebida deliciosa y saludable, perfecta para el verano. Preparado con leche entera, pistachos, cardamomo, semillas de albahaca y un toque de pétalos de rosa, ofrece una experiencia refrescante y llena de sabor. Sigue esta receta fácil para preparar un batido delicioso en casa. Para una guía detallada paso a paso, visita mi canal de YouTube, Tripti Home Kitchen.
Toma un litro de leche entera y reserva una pequeña porción. Lleva la leche restante a ebullición.
Añade azúcar a la leche hirviendo y mezcla bien hasta que se disuelva.
Muele los pistachos hasta obtener un polvo grueso usando un molinillo.
Toma un poco de la leche hervida y mézclala con el cardamomo en polvo y la leche reservada para hacer una pasta espesa.
Añade la pasta de cardamomo a la leche hirviendo y cocina durante 3-4 minutos.
Deja enfriar la leche y refrigérala hasta que esté bien fría.
Remoja las semillas de albahaca en agua durante 20 minutos, luego escúrrelas y agrégalas a la leche fría.
Decora con pétalos de rosa y sirve el batido bien frío.
Asegúrate de hervir bien la leche para lograr la textura deseada.
Muele los pistachos de forma gruesa para obtener una mejor textura en el batido.
Remoja las semillas de albahaca en agua durante al menos 20 minutos para que se expandan completamente.
Enfría el batido completamente antes de servir para disfrutar del mejor sabor.
¿Puedo usar leche baja en grasa en lugar de leche entera?
Sí, puedes usar leche baja en grasa, pero el batido no será tan cremoso.
¿Cuánto tiempo debo remojar las semillas de albahaca?
Remoja las semillas de albahaca en agua durante al menos 20 minutos para que se expandan completamente.
¿Puedo omitir los pétalos de rosa?
Sí, los pétalos de rosa son opcionales y puedes omitirlos si lo prefieres.
¿Puedo usar cardamomo en polvo en lugar de molerlo?
Sí, puedes usar cardamomo en polvo ya molido para mayor comodidad.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el batido?
Puedes almacenar el batido en el refrigerador hasta por 2 días en un recipiente hermético.
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