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Kuch Meetha Ho Jaaye: Appe de rava/sémola 😋😋. Este delicioso postre se prepara con ingredientes simples como rava, agua de jaggery y coco, cocinados en ghee para crear un dulce lleno de sabor y muy satisfactorio. Perfecto para esos momentos en los que anhelas algo dulce y casero.
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Mezcla la rava/sémola con el agua de jaggery en un bol hasta que esté bien combinado.
Añade una pizca de sal, polvo de cardamomo, coco rallado y bicarbonato de sodio a la mezcla. Remueve bien para obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén para appe y engrásala con ghee.
Vierte la masa en los moldes de appe y cocina a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
Retira los appe de la sartén y sírvelos calientes.
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Asegúrate de que la masa esté suave y sin grumos para una cocción uniforme.
Cocina a fuego medio para evitar que se quemen y lograr un color dorado.
Engrasa generosamente la sartén para appe con ghee para un sabor más rico.
¿Puedo usar azúcar en lugar de jaggery?
Sí, puedes sustituir el jaggery por azúcar, pero el jaggery aporta un sabor único y una riqueza especial al plato.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Puedes hacerla vegana reemplazando el ghee por un aceite vegetal y asegurándote de que el jaggery sea apto para veganos.
¿Qué tipo de coco debo usar?
El coco recién rallado es el mejor, pero también puedes usar coco desecado si no tienes fresco.
¿Puedo guardar los appe para más tarde?
Los appe se disfrutan mejor frescos, pero puedes guardarlos en un recipiente hermético hasta por un día. Recalienta antes de servir.
¿Con qué puedo servir los appe de rava?
Los appe de rava se pueden disfrutar solos o acompañados con un poco de miel o frutas frescas.
