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Kuch Meetha Ho Jaaye: Appe de rava/sooji 😋😋. Este delicioso postre dulce se prepara con ingredientes simples como rava, agua de jaggery y coco, cocinados en ghee desi para crear un manjar lleno de sabor y satisfacción. Perfecto para esos momentos en los que anhelas algo dulce y casero.
Mezcla el rava/sooji con el agua de jaggery en un bol hasta que estén bien integrados.
Añade una pizca de sal, polvo de eliachi, coco rallado y bicarbonato de sodio a la mezcla. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén para appe y úntala con ghee desi.
Vierte la masa en los moldes de appe y cocina a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
Retira los appe de la sartén y sírvelos calientes.
Asegúrate de que la masa esté suave y sin grumos para una cocción uniforme.
Cocina a fuego medio para evitar que se quemen y lograr un color dorado.
Unta generosamente la sartén para appe con ghee para un sabor más rico.
¿Puedo usar azúcar en lugar de jaggery?
Sí, puedes sustituir el jaggery por azúcar, pero el jaggery aporta un sabor y una riqueza únicos al plato.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Puedes hacerla vegana reemplazando el ghee desi con un aceite vegetal y asegurándote de que el jaggery sea apto para veganos.
¿Qué tipo de coco debo usar?
El coco recién rallado es el mejor, pero también puedes usar coco deshidratado si no tienes fresco.
¿Puedo guardar los appe para más tarde?
Los appe se disfrutan mejor recién hechos, pero puedes guardarlos en un recipiente hermético hasta por un día. Caliéntalos antes de servir.
¿Con qué puedo servir los appe de rava?
Los appe de rava se pueden disfrutar solos o acompañados con un chorrito de miel o un poco de frutas frescas.
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