Deliciosos, saludables y perfectos para fortalecer el cabello: rollos de sésamo negro y leche de soya. Estos rollos redondos, tiernos y adorables son una réplica del postre popular en la ciudad.
💛 Rollos de sésamo negro y leche de soya, esponjosos y glotones || muéstrame tus rollos de pastel. El café y el pastel de hoy son ambos con sabor a sésamo negro ~ serie deliciosa, saludable y fortalecedora del cabello.
☕️El latte y el sésamo negro...
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
Separa las claras y las yemas de los huevos en dos recipientes diferentes.
En un recipiente, bate las yemas de huevo, la leche y el aceite de maíz hasta que estén bien mezclados.
Añade la harina para pastel y la pasta de sésamo negro a la mezcla de yemas y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
En otro recipiente, bate las claras de huevo con el jugo de limón hasta que estén espumosas. Agrega gradualmente el azúcar blanca y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
Incorpora suavemente la mezcla de claras de huevo a la mezcla de yemas hasta que estén bien integradas.
Vierte la masa en una bandeja para hornear forrada y extiéndela uniformemente.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de retirarlo de la bandeja.
Unta crema de leche de soya y pastel de arroz glutinoso casero sobre el pastel enfriado.
Enrolla el pastel firmemente y refrigéralo durante al menos 1 hora antes de servir.
Asegúrate de batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes para obtener un pastel esponjoso.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de añadir el relleno para evitar que se derrita.
Refrigera el pastel enrollado durante al menos 1 hora para que se asiente y sea más fácil de cortar.
¿Cómo puedo hacer rollos de sésamo negro y leche de soya sin gluten?
Para hacer rollos de sésamo negro y leche de soya sin gluten, puedes sustituir la harina para pastel por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que tu pasta de sésamo negro y leche de soya también sean libres de gluten. Así podrás disfrutar de estos deliciosos rollos sin preocupaciones.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los rollos de sésamo negro y leche de soya?
Para almacenar tus rollos de sésamo negro y leche de soya, envuélvelos bien en plástico o colócalos en un recipiente hermético. Se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Si deseas guardarlos por más tiempo, considera congelarlos. Solo asegúrate de descongelarlos en el refrigerador antes de servir.
¿Puedo usar leche de almendra en lugar de leche de soya en el relleno?
Sí, definitivamente puedes usar leche de almendra en lugar de leche de soya para el relleno de tus rollos de sésamo negro. Esto dará un sabor ligeramente diferente, pero seguirá siendo delicioso. Solo asegúrate de que la leche de almendra sea sin azúcar si deseas controlar la dulzura de tus rollos.
¿Con qué puedo acompañar los rollos de sésamo negro y leche de soya en una mesa de postres?
Los rollos de sésamo negro y leche de soya combinan maravillosamente con una taza de café o té, especialmente un latte. También puedes servirlos junto con frutas frescas como fresas o una bola de helado de vainilla para una mesa de postres deliciosa.
¿Cómo puedo hacer que mis rollos de sésamo negro y leche de soya sean más sabrosos?
Para realzar el sabor de tus rollos de sésamo negro y leche de soya, considera añadir una pizca de sal a la mezcla de claras de huevo o incorporar una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de yemas. También puedes experimentar con diferentes rellenos, como crema de matcha o ganache de chocolate, para un toque único.
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