Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Dale un giro picante a tus tortitas habituales con estas tortitas de camarón con thecha! 🦐🔥
Preparadas con jugosos camarones y el intenso sabor del thecha maharashtriano, esta receta es un equilibrio perfecto entre crujiente y sabor.
Crujientes por fuera y suaves y picantes por dentro, estas tortitas son un aperitivo ideal para la hora del té, fiestas o momentos especiales de fin de semana. El thecha aporta ese toque irresistible, haciendo que cada bocado sea absolutamente...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Limpia y desvena los camarones.
En un vaso de licuadora, mezcla de forma gruesa los chiles verdes, dientes de ajo, jengibre, hojas de cilantro con tallo y camarones.
Transfiere la mezcla a un bol y añade pimienta roja en polvo, cúrcuma en polvo, asafoetida, polvo de cilantro y comino, y sal. Mezcla bien.
Añade el polvo de cacahuate tostado a la mezcla y combina completamente. Reserva.
Prepara una mezcla de harina refinada con agua y sal. Coloca el pan rallado en un plato.
Forma la mezcla de camarón en pequeñas tortitas de aproximadamente 5 cm de diámetro, sumérgelas en la mezcla y cúbrelas bien con pan rallado.
Refrigera las tortitas durante una hora. Alternativamente, guárdalas en un recipiente hermético o bolsa con cierre, se mantienen frescas hasta por un mes.
Fríe las tortitas en poco aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
Sirve caliente con chutney verde, cebolla laccha y un toque de limón.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de limpiar y desvenar bien los camarones para evitar un sabor desagradable o malestar estomacal.
Refrigerar las tortitas ayuda a que se endurezcan y facilita la fritura.
Usa pan rallado fresco para una mejor cobertura y textura. También puedes usar sémola para empanizar, pero evita la mezcla si no tienes pan rallado.
Sirve con un chutney verde ácido y cebolla laccha para un perfil de sabor completo.
¿Puedo usar camarones congelados para esta receta?
Sí, puedes usar camarones congelados, pero asegúrate de descongelarlos y limpiarlos bien antes de usarlos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar las tortitas?
Puedes almacenar las tortitas en un recipiente hermético o bolsa con cierre en el congelador hasta por un mes.
¿Con qué puedo servir estas tortitas?
Sírvelas con chutney verde, cebolla laccha y un toque de limón para una experiencia completa como entrada.
¿Puedo freír las tortitas en abundante aceite en lugar de freírlas en poco aceite?
Sí, puedes freírlas en abundante aceite para una textura más crujiente, pero freírlas en poco aceite es más saludable y también delicioso.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Para hacerla sin gluten, reemplaza el pan rallado con galletas trituradas sin gluten o harina de almendra.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
