Este sharbat/mojito de ciruela es un concentrado de bebida refrescante y fácil de preparar hecho con solo cuatro ingredientes principales. Es perfecto para los días calurosos y se puede almacenar en el refrigerador hasta por un mes. La dulzura ácida de las ciruelas combinada con la frescura de la menta y un toque de chat masala lo convierte en un deleite delicioso. ¡Una receta sencilla que aporta un estallido de sabor a tu vaso!
En una olla de fondo grueso, agrega las ciruelas, el desi khand, las hojas de menta con tallo y el agua.
Hierve la mezcla hasta que las ciruelas estén suaves y deshechas.
Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano.
Cuela la mezcla para eliminar los sólidos y transfiere el concentrado líquido a un frasco esterilizado.
Guarda el frasco en el refrigerador hasta por 1 mes.
Asegúrate de que el frasco esté correctamente esterilizado para aumentar la vida útil del concentrado.
Puedes ajustar la dulzura añadiendo más o menos desi khand según tu gusto.
Para servir, mezcla el concentrado con agua fría o soda y decora con hojas de menta frescas.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el concentrado de sharbat de ciruela?
Puedes almacenar el concentrado en un frasco esterilizado en el refrigerador hasta por 1 mes.
¿Puedo usar azúcar en lugar de desi khand?
Sí, puedes sustituir el desi khand por azúcar regular, aunque el sabor podría variar ligeramente.
¿Cómo sirvo el sharbat de ciruela?
Mezcla el concentrado con agua fría o soda, añade una pizca de chat masala y decora con hojas de menta para una bebida refrescante.
¿Puedo omitir el chat masala?
Sí, puedes omitir el chat masala, pero aporta un toque ácido y especiado a la bebida.
¿Puedo usar hojas de menta secas en lugar de frescas?
Se recomienda usar hojas de menta frescas para obtener el mejor sabor, pero puedes usar hojas secas si no tienes frescas disponibles.
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