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Un plato sencillo y delicioso de verduras asadas, perfecto para una comida acogedora. Esta receta utiliza una mezcla de verduras de invierno, sazonadas con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas, y se hornean a la perfección. Es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
Precalienta el horno a 180 grados.
Corta las verduras en trozos grandes y colócalas en una bandeja para asar.
Rocía las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Añade las hierbas de tu elección.
Hornea en el horno hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Puedes usar cualquier combinación de verduras que prefieras o tengas a mano.
Para un sabor extra, prueba añadir un chorrito de glaseado balsámico antes de servir.
Si te gustan los bordes crujientes, extiende las verduras en una sola capa en la bandeja.
¿Puedo usar otras verduras para esta receta?
Sí, puedes sustituir o añadir otras verduras como calabacín, berenjena o champiñones.
¿Cómo sé cuándo están listas las verduras?
Las verduras están listas cuando están tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, simplemente omite el queso feta o usa una alternativa de queso vegano.
¿Qué hierbas funcionan mejor para esta receta?
Hierbas como romero, tomillo, orégano o una mezcla de hierbas funcionan de maravilla.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes cortar las verduras con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estés listo para asarlas.
Missy Robinson | Mental Health & Weight-Loss Mentor, Travel & Lifestyle Influencer in training. High-protein, low-carb meals that fuel transformation.
