Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Este postre tropical combina un cremoso pudín de chía con leche de coco y un vibrante puré de mango para una delicia refrescante y sedosa. El pudín se espesa durante la noche, creando una textura suave, mientras que el puré de mango aporta un toque de dulzura afrutada. Capas juntas, es un plato visualmente atractivo y delicioso, perfecto para disfrutar frío.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Mezcla la leche de coco, las semillas de chía, el extracto de vainilla y la miel hasta que estén bien integrados.
Cubre la mezcla y refrigérala durante la noche hasta que esté espesa y cremosa.
Licúa los mangos frescos con un chorrito de leche de coco hasta obtener una textura suave.
Coloca capas de pudín de chía y puré de mango en recipientes o vasos para servir.
Enfría el pudín montado y sírvelo frío.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un puré de mango más dulce, utiliza mangos maduros o añade un toque de miel.
Puedes sustituir la miel por jarabe de arce para una opción vegana.
Asegúrate de mezclar bien el pudín de chía antes de refrigerarlo para evitar grumos.
¿Puedo usar otro tipo de leche para el pudín de chía?
Sí, puedes usar leche de almendra, leche de soja o cualquier otra leche vegetal como sustituto de la leche de coco.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pudín?
El pudín puede almacenarse en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo usar mangos congelados para el puré?
Sí, descongela los mangos congelados antes de licuar para lograr una textura suave.
¿Qué puedo usar como topping para el pudín?
Puedes añadir coco rallado, frutos secos picados o frutas frescas como toppings para aportar textura y sabor.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar el pudín de chía y el puré de mango por separado y montarlos justo antes de servir.
