Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos sliders de langosta son perfectos para cualquier noche de juego, con una deliciosa mayonesa de langosta que lo une todo.
En un bol, bate el huevo, la mostaza de Dijon y el vinagre balsámico blanco.
Añade lentamente el aceite neutro mientras bates continuamente para emulsionar la mezcla.
Agrega una pizca de sal, jugo de limón, ralladura de limón y base de langosta. Mezcla bien hasta que esté combinado.
Toma la carne de langosta cocida y revisa cuidadosamente para quitar cualquier caparazón o cartílago.
Coloca la langosta en un bol. Mezcla con la mayonesa de langosta (al gusto), 1 cda de alcaparras picadas, 1 cda de perejil picado, jugo de limón fresco (al gusto), una pizca de pimienta negra y un toque de condimento Old Bay.
Remueve suavemente hasta que esté bien combinado. Reserva o refrigera.
Coloca una cantidad generosa de la ensalada de langosta sobre la base de cada panecillo tostado.
Cubre con la tapa del panecillo.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Usa jugo de limón fresco para un sabor más vibrante.
Refrigera la mayonesa de langosta antes de servir para una mejor textura.
¿Puedo usar carne de langosta precocida?
Sí, la carne de langosta precocida funciona perfectamente para esta receta.
¿Qué tipo de aceite debo usar?
Usa un aceite neutro como el de canola o vegetal para la mayonesa.
¿Puedo sustituir la base de langosta?
Si no tienes base de langosta, puedes usar concentrado de caldo de mariscos como alternativa.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la mayonesa de langosta?
Guarda la mayonesa de langosta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Qué tipo de panecillos debo usar para los sliders?
Usa panecillos pequeños y suaves o bollos de cena para la mejor textura.
