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La chutney de mango verde es un condimento refrescante y ácido elaborado con mangos verdes, hojas de menta y cilantro. Perfecta para el verano, esta chutney está llena de sabor y es un excelente acompañamiento para aperitivos o comidas. El efecto refrescante de la menta y la acidez del mango verde la hacen irresistible. ¡Síguenos para más recetas como esta!
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Corta el mango en trozos pequeños.
Lava bien las hojas de menta, cilantro y los chiles verdes.
En una licuadora, añade los trozos de mango verde, hojas de menta, hojas de cilantro, chiles verdes, comino tostado, sal negra, sal, azúcar en polvo y cubos de hielo.
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y ajusta el sazón si es necesario.
Sirve fría como condimento o dip.
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Usa hojas frescas de menta y cilantro para obtener el mejor sabor.
Ajusta la cantidad de chiles verdes según tu preferencia de picante.
Añadir cubos de hielo al licuar ayuda a mantener la chutney fresca y refrescante.
¿Puedo almacenar esta chutney?
Sí, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo usar panela en lugar de azúcar en polvo?
Sí, la panela puede sustituir al azúcar en polvo como una opción más saludable.
¿Con qué puedo acompañar esta chutney?
Esta chutney combina bien con aperitivos como samosas, pakoras o incluso como acompañamiento de platos de arroz.
¿Puedo omitir los cubos de hielo?
Sí, puedes omitir los cubos de hielo, pero ayudan a que la chutney sea más refrescante.
¿Es esta chutney picante?
La chutney tiene un nivel de picante suave debido a los chiles verdes, pero puedes ajustarlo según tu preferencia.
