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La chutney de mango verde es un condimento refrescante y ácido hecho con mangos verdes, hojas de menta y cilantro. Perfecta para el verano, esta chutney está llena de sabores y es un excelente acompañamiento para aperitivos o comidas. El efecto refrescante de la menta y la acidez del mango verde la hacen irresistible. ¡Síguenos para más recetas como esta!
Corta el mango en trozos pequeños.
Lava bien las hojas de menta, las hojas de cilantro y los chiles verdes.
En una licuadora, añade los trozos de mango verde, hojas de menta, hojas de cilantro, chiles verdes, semillas de comino tostadas, sal negra, sal, azúcar en polvo y cubos de hielo.
Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve fría como condimento o dip.
Usa hojas de menta y cilantro frescas para obtener el mejor sabor.
Ajusta la cantidad de chiles verdes según tu preferencia de picante.
Agregar cubos de hielo al licuar ayuda a mantener la chutney fresca y refrescante.
¿Puedo guardar esta chutney?
Sí, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo usar panela en lugar de azúcar en polvo?
Sí, puedes usar panela como sustituto del azúcar en polvo para una opción más saludable.
¿Con qué puedo acompañar esta chutney?
Esta chutney combina bien con aperitivos como samosas, pakoras o incluso como acompañamiento de platos de arroz.
¿Puedo omitir los cubos de hielo?
Sí, puedes omitir los cubos de hielo, pero ayudan a que la chutney sea más refrescante.
¿Es esta chutney picante?
La chutney tiene un nivel de picante suave debido a los chiles verdes, pero puedes ajustarlo a tu gusto.
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