Saludable y rápida, una botana para picar. Sí, Bhujia dietética en solo 6 minutos en la freidora de aire de @instanthome.in. Perfecta para la hora del té o como un snack ligero, esta receta combina makhanas, murmure, frutos secos y semillas con una mezcla de especias llena de sabor para un antojo sin culpa.
Precalienta la freidora de aire a 160°C.
En un tazón grande, mezcla las makhanas, murmure, chana tostado, cacahuates crudos, almendras, anacardos, semillas de girasol, calabaza y melón.
Añade sal, chat masala, pimienta negra en polvo, degi mirch, aceite de oliva y hojas de curry a la mezcla. Revuelve bien para que todo quede cubierto de manera uniforme.
Transfiere la mezcla al cestillo de la freidora de aire y cocina durante 6 minutos a 160°C.
Una vez lista, deja que la bhujia se enfríe ligeramente antes de servir o almacenar.
Asegúrate de que los ingredientes estén bien cubiertos con las especias y el aceite para un sabor uniforme.
Agita el cestillo de la freidora de aire a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado parejo.
Guarda la bhujia en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente.
¿Puedo usar otros frutos secos o semillas?
Sí, puedes sustituir o añadir otros frutos secos y semillas como nueces o semillas de linaza según tu preferencia.
¿Puedo hacer esta receta sin freidora de aire?
Sí, puedes tostar la mezcla en un horno precalentado a 160°C durante unos 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la bhujia?
Puedes guardar la bhujia en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
¿Puedo omitir el aceite de oliva?
Sí, pero el aceite de oliva ayuda a que las especias se adhieran a los ingredientes y realza el sabor.
¿Es esta receta adecuada para perder peso?
Sí, esta receta es una opción de snack saludable ya que utiliza muy poco aceite e ingredientes ricos en nutrientes como frutos secos y semillas.
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