Esta pizza de paneer makhani alta en proteínas y fibra es un placer sin culpa para todos los amantes de la pizza. Hecha con una base de batata y harina de avena, cubierta con una cremosa salsa makhani, paneer salteado y maíz, y terminada con mozzarella baja en grasa, esta receta es perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Es una mezcla perfecta de sabores y nutrición, ideal para los entusiastas...
Forma una masa combinando la batata cocida y hecha puré con avena molida o harina de avena.
Extiende la masa uniformemente sobre papel de hornear para formar la base de la pizza.
Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe ajo, jengibre, tomate y chile rojo con una pizca de sal.
Deja enfriar la mezcla y luego licúala con paneer bajo en grasa para obtener una salsa suave.
En una sartén, calienta aceite y saltea los granos de maíz dulce con paneer.
Sazona la mezcla con condimento peri peri, orégano y hojuelas de chile.
Extiende la salsa makhani preparada sobre la base de la pizza.
Añade la cobertura salteada sobre la salsa y espolvorea mozzarella baja en grasa por encima.
Hornea la pizza en una sartén a fuego medio durante 20-25 minutos o en un horno a 180 grados Celsius durante unos 15 minutos.
Asegúrate de que la batata esté bien hecha puré para formar una masa suave para la base.
Ajusta el condimento en la cobertura según tus preferencias de sabor.
Deja que la salsa makhani se enfríe completamente antes de licuarla para lograr una textura suave.
¿Puedo usar paneer regular en lugar de paneer bajo en grasa?
Sí, puedes usar paneer regular, pero aumentará el contenido calórico de la pizza.
¿Puedo usar otro tipo de harina para la base?
Sí, puedes experimentar con otras harinas como harina de almendra o harina integral, pero la textura puede variar.
¿Puedo hornear la pizza en un microondas?
Si tu microondas tiene modo de convección, puedes hornear la pizza a 180 grados Celsius durante 15 minutos.
¿Puedo añadir más verduras a la cobertura?
¡Por supuesto! Puedes añadir verduras como pimientos, cebollas o champiñones para más sabor y nutrición.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Para hacer esta receta vegana, sustituye el paneer por tofu y usa queso vegano en lugar de mozzarella.
