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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un sabroso adobo de pollo jerk perfecto para asar con una mezcla de virutas de madera ahumada.
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Coloca todos los ingredientes del adobo en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Vierte el adobo sobre las piezas de pollo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Deja que el pollo se marine durante un mínimo de 1-2 horas en el refrigerador.
Prepara la parrilla con una mezcla de virutas de madera de cerezo y nogal en una proporción de 5:1.
Cocina el pollo marinado en la parrilla hasta que esté completamente hecho, alcanzando una temperatura interna de 165 grados.
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Marinar el pollo durante toda la noche realzará los sabores.
Asegúrate de precalentar la parrilla antes de colocar el pollo.
¿Puedo usar otro tipo de chile?
Sí, puedes sustituir el chile scotch bonnet por un serrano u otro chile de tu preferencia.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
Marina el pollo por al menos 1-2 horas, pero se recomienda hacerlo durante toda la noche para un mejor sabor.
¿Qué virutas de madera debo usar para asar?
Usa una mezcla de virutas de madera de cerezo y nogal en una proporción de 5:1 para obtener un sabor óptimo.
¿Puedo hornear el pollo en lugar de asarlo?
Sí, puedes hornear el pollo marinado en el horno a 375°F hasta que esté completamente cocido.
¿Esta receta es picante?
La receta puede ser picante dependiendo del tipo de chile que uses. Ajusta el chile según tu preferencia de picante.
