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Un snack crujiente y sabroso hecho con garri, aromatizado con leche, azúcar y suya pepper.
En un bol, vierte el garri.
Añade la leche y el azúcar al garri.
Agrega el suya pepper (puedes consultar mis otras recetas para aprender a hacer suya pepper) y un poco de aceite vegetal.
Vierte el agua caliente y cubre durante un minuto.
Mezcla todo bien.
Añade la mantequilla y mezcla muy bien.
Saca la mezcla y colócala sobre papel de horno.
Cubre con otro papel y aplana con un rodillo.
Corta en diferentes tamaños y formas.
Fríe en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr una textura crujiente.
¿Cómo puedo hacer chips de garri desde cero?
Para hacer chips de garri desde cero, combina 2 tazas de garri con 1 taza de leche, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de suya pepper en un bol. Añade un poco de aceite vegetal, luego vierte 1 taza de agua caliente y cubre durante un minuto. Mezcla bien, añade 2 cucharadas de mantequilla y mezcla nuevamente. Coloca la mezcla sobre papel de horno, aplánala con un rodillo, córtala en formas y fríe en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.
¿Los chips de garri son aptos para una dieta sin gluten?
Sí, los chips de garri no contienen gluten, ya que están hechos de yuca, que no contiene gluten. Esto los convierte en una excelente opción de snack para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
¿Qué puedo usar como sustituto del suya pepper en los chips de garri?
Si no tienes suya pepper, puedes sustituirlo con cayena o una mezcla de pimentón y chile en polvo para obtener un sabor picante similar. Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante.
¿Cómo debo almacenar los chips de garri sobrantes?
Para almacenar los chips de garri sobrantes, déjalos enfriar completamente y luego colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlos en una bolsa apta para congelador.
¿Con qué puedo acompañar los chips de garri?
Los chips de garri combinan bien con una variedad de salsas y dips. Puedes disfrutarlos con salsa de tomate picante, guacamole o incluso un dip a base de yogur. También son un excelente snack para acompañar bebidas como cerveza o un jugo de frutas refrescante.
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