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Estos rollos de queso con ajo y hierbas están llenos de ajo asado, hierbas frescas y una mezcla de quesos que se derriten en la masa para un acabado suave y dorado. La mezcla de crema vertida sobre los rollos antes de hornear les aporta una suavidad extra, haciéndolos irresistibles. La receta utiliza una base de masa de rollos de canela, enrollada con un relleno de ajo y hierbas, y cubierta con una mezcla de...
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Extiende la masa en una lámina plana.
Distribuye el relleno de ajo y hierbas uniformemente sobre la masa.
Espolvorea generosamente la mezcla de quesos sobre el relleno.
Enrolla la masa firmemente en forma de tronco.
Corta el tronco en rollos individuales y colócalos en un molde engrasado.
Cubre los rollos y déjalos reposar hasta que doblen su tamaño.
Mezcla la nata con una pizca de sal.
Vierte la mezcla de crema sobre los rollos justo antes de hornear.
Hornea a 180°C durante 20–25 minutos hasta que los rollos estén dorados y burbujeantes.
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Reserva un poco del relleno de ajo y hierbas para pincelar los rollos después de hornearlos y darles más sabor.
Usa queso recién rallado para un mejor derretido y sabor.
Asegúrate de enrollar la masa firmemente para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
¿Puedo usar masa comprada en la tienda?
Sí, puedes usar masa comprada como atajo, pero la masa casera dará mejores resultados.
¿Qué puedo usar como sustituto del tomillo francés?
Puedes usar tomillo común o una mezcla de hierbas secas como sustituto.
¿Puedo preparar estos rollos con anticipación?
Sí, puedes preparar los rollos y refrigerarlos durante la noche. Hornéalos frescos al día siguiente.
¿Cómo se asa el ajo?
Corta la parte superior de un bulbo de ajo, rocía con aceite de oliva, envuélvelo en papel aluminio y hornea a 200°C durante 30–40 minutos hasta que esté suave.
¿Puedo congelar estos rollos?
Sí, puedes congelar los rollos horneados y recalentarlos en el horno cuando estés listo para servir.
