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Un delicioso y nutritivo pastel sin huevo hecho con nueces de California, con una textura más densa y masticable en comparación con los pasteles tradicionales con huevo.
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Bate el aceite, el azúcar y el yogur durante 3 a 5 minutos, luego añade la esencia de vainilla.
Tamiza los ingredientes secos y añade la leche.
Mezcla bien durante otros 3 a 5 minutos.
Incorpora las nueces de California y mezcla completamente.
Vierte la masa en un molde y hornea.
Hornea en una freidora de aire a 150°C durante 30 minutos.
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Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
Puedes sustituir el yogur por yogurt para obtener una textura similar.
¿Puedo usar otros frutos secos en lugar de nueces?
Sí, puedes sustituir las nueces por otros frutos secos como almendras o pecanas.
¿Cómo puedo hacer este pastel sin gluten?
Puedes reemplazar la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur?
Puedes usar yogurt o una alternativa vegetal como yogurt de almendra.
¿Cómo guardo el pastel sobrante?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
¿Puedo añadir chispas de chocolate a esta receta?
Sí, añadir chispas de chocolate puede realzar el sabor del pastel.
