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Lassi de mango: espeso, cremoso y fácil, una bebida india lista en 5 minutos. ¡Magia de mango!
Refresca el verano con este cremoso lassi de mango, la bebida refrescante definitiva para el calor. Este clásico batido indio de yogur y mango es espeso, aterciopelado y está lleno de sabor tropical. Ya sea que tengas acceso a mangos frescos y maduros o uses trozos de mango congelado para un antojo rápido durante todo el año, esta **receta...
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Coloca los mangos picados, el yogur, la leche, el cardamomo, el azúcar y los cubos de hielo en una licuadora.
Licúa hasta que la mezcla quede perfectamente suave y cremosa.
Prueba un poco para verificar el dulzor. Si está muy espeso, agrega un poco más de leche y licúa por 5 segundos.
Vierte en vasos altos. Decora con cubos de mango fresco y frutos secos para un toque crujiente.
Sirve de inmediato mientras está bien frío.
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Usa mangos dulces y maduros para obtener el mejor sabor y dulzura.
Si usas mangos congelados, puedes omitir los cubos de hielo para mantener el sabor intenso y la textura más espesa.
Siempre utiliza leche y yogur bien fríos.
¿Puedo hacer lassi de mango sin azúcar?
¡Sí! Si tus mangos son naturalmente dulces, puedes omitir el azúcar por completo.
¿Puedo usar pulpa de mango enlatada?
Por supuesto. Usa aproximadamente 1 taza de pulpa. Solo ten cuidado con el azúcar, ya que la pulpa enlatada suele estar preendulzada.
¿Cómo lo hago vegano?
Sustituye el yogur por yogur vegetal y usa leche de almendra o coco.
¿Puedo guardar el lassi de mango?
El lassi se disfruta mejor fresco. Sin embargo, puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 24 horas. Solo dale una rápida mezcla o agítalo antes de beber.
