Una receta dulce y sencilla de tarta de queso que solo requiere queso crema y yogur natural para crear un postre deliciosamente cremoso. Perfecta para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina o con la repostería, esta receta es súper fácil de preparar. Solo toma unos diez minutos de preparación y treinta minutos de horneado, resultando en una tarta de queso ideal para el verano. Maravillosamente refrescante, es perfecta para servir como postre después...
En un bol, mezcla el queso crema, los huevos, los yogures y el azúcar. Bate con una batidora eléctrica hasta obtener una crema suave y homogénea.
Tamiza la harina previamente y luego incorpórala suavemente a la mezcla usando una espátula de goma con movimientos circulares envolventes. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
Vierte la mezcla de la tarta de queso en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornea en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante unos 20 minutos o hasta que la crema esté firme. Ten cuidado de no dejar que se dore o se cocine en exceso, ya que esto puede hacer que la tarta quede seca.
Para comprobar si está lista, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, retira la tarta del horno. Déjala enfriar y luego refrigérala durante 4 horas.
En una cacerola pequeña, mezcla la mermelada y el agua. Calienta a fuego muy bajo, removiendo hasta que la mermelada se disuelva en una salsa suave.
Saca la tarta de queso del refrigerador y desmóldala con cuidado. Extiende la salsa de mermelada uniformemente sobre la superficie de la tarta.
Sirve y disfruta de esta refrescante y fácil tarta de queso con tu familia o invitados.
Tamiza la harina para evitar grumos en la mezcla.
No cocines en exceso la tarta de queso, ya que puede quedar seca. Vigílala mientras se hornea.
Refrigerar la tarta de queso durante al menos 4 horas ayuda a que se asiente correctamente y mejora su sabor.
Usa una espátula de goma para incorporar la harina y mantener la textura suave de la mezcla.
Puedes sustituir la mermelada por tu sabor favorito para el topping.
¿Puedo usar yogur con sabor en lugar de yogur natural?
Sí, puedes usar yogur con sabor, pero puede alterar ligeramente el sabor de la tarta de queso.
¿Cómo sé si la tarta de queso está lista?
Inserta un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, la tarta está lista.
¿Puedo usar otro tipo de mermelada para el topping?
Sí, puedes usar cualquier sabor de mermelada que prefieras, como frambuesa, albaricoque o arándanos.
¿Puedo preparar esta tarta de queso con anticipación?
Sí, puedes preparar la tarta con un día de antelación y refrigerarla hasta el momento de servir.
¿Qué puedo usar si no tengo un molde para tartas?
Puedes usar un molde desmontable o cualquier recipiente apto para horno con dimensiones similares.
