Kofta de cordero fácil y delicioso

Sofríe el chana dal, los chiles rojos, la cebolla, el comino, la pimienta negra, el cardamomo verde y negro, la pasta de ajo y jengibre, la nuez moscada y el coco.

Muele las especias y el coco sofritos hasta obtener una pasta fina.

Muele el cordero picado.

Mezcla las especias molidas con el cordero picado y la sal.

Forma pequeñas bolas con la mezcla.

Fríe las bolas de kofta hasta que estén doradas.

En una sartén, calienta el aceite y añade el comino.

Añade los tomates picados y agua.

Añade el coco molido y la sal.

Lleva a ebullición y luego añade los koftas fritos.

Cocina hasta que los koftas estén listos.

Decora con hojas de cilantro picadas.