Batido de frutos secos con muchas makhanas (semillas de loto)

Para preparar un batido de frutos secos con makhanas, remoja almendras blanqueadas, anacardos, higos, arándanos, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sandía, dátiles, hebras de azafrán, nueces y makhanas en leche tibia durante 2 horas. Luego, transfiere los ingredientes remojados a una licuadora, agrega miel y leche fría, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Disfruta tu batido nutritivo!

Sí, puedes hacer fácilmente una versión vegana del batido de frutos secos sustituyendo la leche fría por una alternativa de leche vegetal, como leche de almendra o de avena. Además, puedes reemplazar la miel con jarabe de arce o néctar de agave para endulzar.

Para almacenar tu batido de frutos secos, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirlo dentro de las 24 horas para mantener su frescura y sabor óptimos. Si necesitas almacenarlo por más tiempo, considera congelarlo en bandejas de cubitos de hielo y licuarlo nuevamente cuando estés listo para disfrutarlo.

Para una comida completa, puedes acompañar tu batido de frutos secos con una opción de desayuno saludable como avena o pan integral con aguacate. También combina bien con una porción de fruta fresca o un puñado de frutos secos para un aporte nutricional adicional.

Si no tienes makhanas (semillas de loto), puedes sustituirlas por arroz inflado o incluso avena para obtener una textura similar. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente, por lo que puedes ajustar los otros ingredientes según sea necesario para mantener el equilibrio del batido.