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Una deliciosa versión casera del popular parcel zingy de paneer de Domino's, perfecta para satisfacer tus antojos de comida rápida.
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En un bol, mezcla la harina de trigo, el aceite y la sal. Añade agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave. Cubre y deja reposar durante 15 minutos.
Desmenuza el paneer en un bol. Añade la pasta de ajo y jengibre, el chile rojo en polvo, el garam masala, el cilantro picado y la sal. Mezcla bien hasta combinar.
Divide la masa en porciones iguales y extiende cada porción en un círculo delgado.
Coloca una cucharada del relleno de paneer en el centro de cada círculo. Dobla la masa para formar un parcel y sella los bordes.
Calienta aceite en una sartén y fríe los parcels hasta que estén dorados por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
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Puedes añadir verduras como pimientos o guisantes al relleno para más sabor y nutrición.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr una textura crujiente.
¿Puedo hornear estos parcels en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 180°C durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados.
¿Cómo puedo almacenar los parcels sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalos antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el paneer por mozzarella o cualquier queso de tu preferencia.
¿Con qué puedo acompañar estos parcels?
Van muy bien con chutney de menta o ketchup para mojar.
¿Es esta receta apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es completamente vegetariana.
