Ensalada Crunch City

Licúa la mantequilla de maní sin azúcar, el diente de ajo, el jengibre fresco, el vinagre de arroz y la salsa de soya hasta que quede una mezcla suave y sedosa.

Incorpora el aceite de sésamo tostado y el jarabe de arce. Reserva el aderezo.

Corta finamente la col Napa, corta en juliana el pepino inglés y las zanahorias, y corta en rodajas los cebollines, los chiles Fresno y la cebolla dulce.

Combina todas las verduras y el cilantro fresco en un tazón grande.

Mezcla la base crujiente con el aderezo de maní preparado hasta que todo quede bien cubierto.

Agrega los toppings opcionales como maní picado o pollo/tofu a la parrilla para más crujiente y proteína, si lo deseas.