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Si me conoces, sabes que me ENCANTAN los pudines de malva. Hice estos pudines con un giro especial usando Cremora para una textura más rica y cremosa. ¡Todavía no puedo dejar de pensar en ellos!
Precalienta el horno a 190°C y engrasa un molde para muffins de 12 cavidades.
En un bol mediano, bate la margarina, la mermelada de albaricoque, 1/4 de taza de azúcar y 2 cucharadas de café granulado con una batidora eléctrica durante 3-4 minutos hasta que estén bien combinados. Agrega el huevo, el vinagre y 3/4 de taza de agua al bol y bate durante 1 minuto hasta que todo esté bien integrado.
Tamiza 2 cucharadas de NESTLÉ Cremora Original, la harina para pastel y el bicarbonato de sodio. Incorpora suavemente los ingredientes secos hasta que estén justo combinados.
Divide la masa entre las cavidades del molde para muffins y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Cremora añade una cremosidad extra al pudín de malva.
Prepara la salsa de café y las natillas mientras los pudines se hornean.
¿Qué hace que estos pudines de malva sean diferentes?
Estos pudines de malva tienen un giro especial con la adición de Cremora, que les da una textura más rica y cremosa.
¿Cómo sé cuándo están listos los pudines?
Los pudines están listos cuando están dorados y un palillo insertado en el centro sale limpio.
¿Puedo usar azúcar regular en lugar de azúcar moreno oscuro?
El azúcar moreno oscuro aporta un sabor más profundo, pero puedes usar azúcar regular si es necesario.
¿Cuál es el propósito del vinagre en la receta?
El vinagre ayuda a activar el bicarbonato de sodio, lo que contribuye a que los pudines suban.
¿Puedo hacer estos pudines sin café?
Sí, puedes omitir el café, pero este aporta un sabor único a los pudines.
