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La sugerencia de hoy son unas dulces galletas de canela para acompañar tu café de la tarde. Una verdadera delicia y muy fáciles de preparar, estas galletas de canela se hacen con aceite en lugar de la tradicional mantequilla. Usar aceite de maíz las hace más suaves y bajas en calorías, así que nos sentiremos un poco menos culpables si estamos en una dieta para bajar de peso. Para prepararlas, hemos combinado azúcar moreno y...
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En un bol, bate muy bien el huevo hasta que esté espumoso. Añade el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón y la canela, mezclando todo completamente.
Añade poco a poco la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear a la mezcla. Combina hasta que se forme una masa.
Forma una bola con la masa y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta las galletas usando cortadores con las formas que prefieras.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear que haya sido engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina.
Espolvorea las galletas con un poco de azúcar y hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15 a 20 minutos.
Saca del horno y deja enfriar las galletas sobre una rejilla.
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Para un toque festivo, espolvorea azúcar glas sobre las galletas después de que se enfríen.
Usa cortadores de galletas con formas divertidas para hacerlas más atractivas para los niños.
Asegúrate de extender la masa de manera uniforme para evitar un horneado desigual.
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche desnatada?
Sí, puedes usar leche normal, pero aumentará ligeramente el contenido calórico de las galletas.
¿Puedo sustituir el aceite de maíz por otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar aceite vegetal o de canola como sustitutos del aceite de maíz.
¿Cómo puedo almacenar estas galletas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
¿Puedo hacer estas galletas sin gluten?
Puedes intentar sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten, pero la textura puede variar.
¿Puedo añadir frutos secos o pasas a la receta?
Sí, puedes añadir frutos secos picados o pasas a la masa para darles más textura y sabor.
