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Si no te gusta la textura de las semillas de chía, esta receta las transforma en una consistencia sedosa similar a una mousse. La combinación de chocolate intenso, salsa de caramelo suave y un toque de chocolate derretido crea un desayuno decadente. Déjalo espesar y refrigéralo durante la noche para un comienzo indulgente de tu día.
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Combina el yogur griego espeso, las semillas de chía, el cacao en polvo, el endulzante líquido, el agua o la leche, y la proteína en polvo de chocolate (si la usas) en una licuadora.
Licúa hasta que la textura sea suave, añadiendo las semillas de chía al final para facilitar la mezcla.
Vierte la mezcla en un bol y déjala espesar durante 2-3 horas.
Mezcla la mantequilla de almendra, el jarabe de arce y un pequeño chorrito de leche hasta que quede suave.
Añade la salsa de caramelo sobre la mousse de chía espesada.
Derrite el chocolate y rocíalo por encima para formar una capa.
Refrigera durante la noche y disfruta.
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Añade las semillas de chía al final al licuar para asegurar una textura más suave.
Usa chocolate sin azúcar para una opción más baja en calorías.
Refrigerar durante la noche mejora la textura y el sabor de la mousse.
¿Puedo usar yogur normal en lugar de yogur griego?
Sí, pero el yogur griego proporciona una textura más espesa y cremosa.
¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla de almendra?
Puedes sustituir la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate o cualquier otra mantequilla de frutos secos de tu elección.
¿Es necesario refrigerar durante la noche?
Refrigerar durante la noche ayuda a que la mousse se asiente y mejora los sabores, pero puedes disfrutarla después de 2-3 horas si tienes prisa.
¿Puedo omitir la proteína en polvo?
Sí, la proteína en polvo es opcional y no afectará la textura de la mousse.
¿Qué tipo de endulzante líquido funciona mejor?
El jarabe de flor de coco, la miel o el jarabe de agave son excelentes opciones, pero puedes usar el endulzante que prefieras.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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