Estos tacos de salmón con chipotle son una deliciosa combinación de sabores ahumados, picantes y frescos. El salmón horneado está perfectamente sazonado con polvo de chipotle y jugo de lima, mientras que la vibrante salsa y el cremoso aderezo de aguacate aportan un equilibrio refrescante al plato. Perfectos para una cena casual o una reunión divertida con amigos.
Coloca los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien combinados. Reserva.
Precalienta el horno a 180° C. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
Mezcla el salmón, el polvo de chipotle y el jugo de lima en un bol mediano. Asegúrate de que el salmón esté bien cubierto. Luego, coloca los cubos de salmón en la bandeja preparada y hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos.
Mezcla bien los ingredientes de la salsa en un bol.
Coloca la salsa, la col y el salmón horneado sobre las tortillas. Rocía con el aderezo.
Sirve con rodajas de lima y jalapeño en láminas finas.
Para un sabor extra, calienta las tortillas en una sartén seca antes de montar los tacos.
Ajusta la cantidad de polvo de chipotle y jalapeño según tu preferencia de picante.
Usa jugo de lima fresco para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes sustituir el salmón por otros pescados firmes como el bacalao o el halibut.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, puedes reemplazar el yogur griego por una alternativa sin lácteos como el yogur de coco.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda el salmón, la salsa y el aderezo sobrantes por separado en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo asar el salmón en lugar de hornearlo?
Sí, asar el salmón es una excelente alternativa y aporta un sabor ahumado al plato.
¿Puedo preparar el aderezo con anticipación?
Sí, el aderezo se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador.
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
...
