Un plato de pollo sabroso y picante perfecto para el Iftar, con una mezcla de especias y hierbas.
Muele el cilantro picado y el chile verde sin agua hasta formar una pasta.
En un bol, mezcla la pasta de cilantro y chile con cúrcuma en polvo, jengibre en polvo, pasta de ajo, sal, comino en polvo, chile rojo en polvo, yogur y aceite.
Mezcla bien y aplica el marinado sobre los trozos de pollo.
Añade la harina de maíz al pollo marinado y mezcla todo nuevamente.
Fríe los trozos de pollo marinados hasta que estén bien cocidos y dorados.
Asegúrate de que el marinado esté bien mezclado y cubra uniformemente los trozos de pollo para maximizar el sabor.
Ajusta la cantidad de chile verde según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar pollo con hueso para esta receta?
Sí, tanto los trozos de pollo sin hueso como con hueso funcionan bien para esta receta.
¿Con qué puedo servir el pollo Thecha?
El pollo Thecha se puede servir con arroz, naan o como parte de una comida más completa.
¿Puedo preparar el marinado con anticipación?
Sí, puedes preparar el marinado unas horas antes y marinar el pollo para realzar los sabores.
¿Es este plato apto para vegetarianos?
No, este plato contiene pollo y no es apto para vegetarianos.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Reduce la cantidad de chile verde y chile rojo en polvo para que el plato sea menos picante.
