Seekh kebab de pollo

Ambos métodos, freír y hornear, dan resultados deliciosos, pero freír proporciona una textura más crujiente, mientras que hornear es una opción más saludable. Si decides hornear, cocina los kebabs en el horno durante 15-18 minutos a alta temperatura para obtener los mejores resultados.

Sí, puedes hacer el seekh kebab de pollo sin gluten sustituyendo el baisan (harina de garbanzo) por una alternativa sin gluten, como harina de almendra o harina de coco. Esto mantendrá la textura mientras se adapta a las sensibilidades al gluten.

Para almacenar los kebabs de pollo sobrantes, déjalos enfriar completamente, luego colócalos en un recipiente hermético. Se pueden refrigerar hasta por 3 días o congelar hasta por 2 meses. Caliéntalos en el horno o en una sartén antes de servir.

El seekh kebab de pollo combina maravillosamente con chutney de menta, salsa de yogur o una ensalada fresca. También puedes servirlo con naan o arroz para una comida completa. Para un toque refrescante, considera añadir cebollas encurtidas o rodajas de pepino.

Si no tienes cilantro fresco, puedes usar hojas de cilantro secas o perejil como sustituto. Aunque el sabor será ligeramente diferente, estas alternativas aún añadirán un toque herbáceo agradable a tus kebabs.