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El pollo a la parmesana es uno de los platos favoritos de mi esposo. ¡También es uno de los míos porque es simple y rápido de preparar! 🥘 Esta receta es perfecta para una cena deliciosa y fácil que combina pollo crujiente, una sabrosa salsa de pasta y un toque de queso.
Abre la pechuga de pollo en forma de mariposa y prepárala para empanizar.
Pasa el pollo primero por la harina hasta cubrirlo, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado Panko.
Calienta el aceite para cocinar en una sartén y cocina el pollo empanizado hasta que esté dorado y completamente cocido.
Hierve la pasta penne en agua con sal hasta que esté al dente, luego escúrrela.
Calienta la salsa de pasta y mezcla el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el aceite de oliva para realzar el sabor.
Extiende un poco de la salsa de pasta caliente en el fondo de una fuente para hornear.
Coloca el pollo cocido sobre la salsa y añade rebanadas de queso mozzarella. Espolvorea queso parmesano por encima.
Hornea el plato ensamblado en el horno a 400°F durante 15 minutos.
Mezcla la pasta cocida con la salsa de pasta restante y deja que hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente, mientras el pollo está en el horno.
Sirve el pollo con la pasta y ¡disfruta!
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír el pollo para lograr una textura crujiente.
Abre la pechuga de pollo de manera uniforme para que se cocine de forma pareja.
Usa queso parmesano recién rallado para un sabor más intenso.
Deja que la salsa de pasta hierva a fuego lento unos minutos para intensificar su sabor antes de mezclarla con la pasta.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes usar cualquier pasta de tu preferencia, como espaguetis, fettuccine o rigatoni.
¿Puedo sustituir el pan rallado Panko?
Sí, puedes usar pan rallado normal o galletas trituradas como sustituto del pan rallado Panko.
¿Cómo sé que el pollo está completamente cocido?
El pollo está completamente cocido cuando su temperatura interna alcanza los 165°F o cuando los jugos salen claros.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, usa harina, pan rallado y pasta sin gluten para hacer esta receta apta para celíacos.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Puedes preparar el pollo y la salsa con anticipación, pero hornéalo justo antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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