Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Rasmalai de zanahoria suave y jugosa hecha con sémola y zanahorias frescas 🥕💛 Un postre festivo único, rico, cremoso y absolutamente irresistible. ¡Guarda esta receta y pruébala en tu próxima celebración ✨!
Tritura las zanahorias con azúcar y ½ taza de leche hasta obtener un puré suave. Reserva 2 cucharadas de puré para la leche.
Calienta el ghee, añade el puré de zanahoria, la sémola, la leche y la leche en polvo. Cocina a fuego bajo hasta que espese y no esté pegajoso.
Deja enfriar un poco, forma bolitas pequeñas y cocínalas al vapor durante 5–7 minutos.
Hierve la leche, añade el puré de zanahoria reservado. Agrega azúcar, cardamomo y almendras. Cocina a fuego lento durante 5–6 minutos.
Añade las bolitas de zanahoria al vapor a la leche y cocina durante 2–3 minutos a fuego bajo.
Refrigera durante 1–2 horas y sirve frío.
Sabe aún mejor si se refrigera toda la noche.
Es el postre perfecto para festividades y ocasiones especiales.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche entera o leche vegetal para una opción sin lácteos, pero la textura y el sabor pueden variar.
¿Puedo preparar este postre con anticipación?
Sí, sabe aún mejor si se refrigera toda la noche, lo que lo convierte en un excelente postre para preparar con antelación.
¿Puedo sustituir el azúcar por una alternativa más saludable?
Sí, puedes usar alternativas como miel o panela, pero ajusta la cantidad según tu gusto.
¿Cómo aseguro que las bolitas de zanahoria no se deshagan?
Asegúrate de que la mezcla esté espesa y no pegajosa antes de formar las bolitas y cocínalas al vapor correctamente.
¿Puedo añadir otros frutos secos o sabores?
Sí, puedes añadir pistachos, azafrán u otros frutos secos para realzar el sabor.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
