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Literalmente mi receta favorita de avena horneada de TODOS los tiempos. Es muy fácil de preparar, cumple con todos los requisitos nutricionales para un desayuno saludable y sabe increíble. La adición de proteína vegana en polvo con sabor a vainilla le da un impulso nutricional, y los arándanos aportan un toque de dulzura natural. Hornéala a tu textura preferida y disfruta con yogur y nueces trituradas para comenzar el día de manera satisfactoria.
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Precalienta el horno a 180°.
Mezcla la harina de avena, la proteína vegana en polvo con sabor a vainilla, la canela, el polvo para hornear, los arándanos y el agua en un bol y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno o en un ramequín.
Añade más arándanos por encima.
Hornea durante 18-20 minutos hasta que esté bien cocido. Si prefieres una textura ligeramente menos horneada, ajusta el tiempo de horneado según tu gusto.
Añade yogur y nueces trituradas antes de servir.
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Puedes usar avena licuada si no tienes harina de avena.
Ajusta el tiempo de horneado según tu textura preferida: ligeramente menos horneada para un centro cremoso o completamente horneada para una textura más firme.
Si lo prefieres, sustituye el agua por leche de almendra o cualquier líquido de tu elección para darle más sabor.
¿Puedo usar proteína en polvo regular en lugar de proteína vegana?
Sí, puedes sustituir la proteína vegana en polvo por proteína regular, aunque puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de congelados?
Sí, los arándanos frescos funcionan perfectamente en esta receta y aportarán un toque de dulzura natural.
¿Qué puedo usar en lugar de harina de avena?
Puedes licuar avena regular hasta obtener un polvo fino para hacer harina de avena si no la tienes a mano.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, utiliza avena certificada sin gluten para asegurarte de que la receta sea libre de gluten.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalas en el horno o microondas antes de servir.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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