Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un aperitivo perfecto para la tarde. Pruébalo y guárdalo para usar más tarde.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 400°C durante 10 minutos.
Lava y pela las batatas, corta las partes superior e inferior para crear bordes planos. Corta cada batata a lo largo en 2 o 3 rebanadas, dependiendo de su ancho.
Coloca la rebanada entre 2 palillos, primero corta un lado verticalmente, luego voltea y corta en diagonal. Repite con todas las batatas.
En un bol, mezcla las hierbas, especias y aceite de oliva. Unta cada rebanada con esta mezcla de manera uniforme.
Hornea durante al menos 30 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Disfruta con los dips de tu preferencia.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Usa palillos para guiar tus cortes y evitar cortar completamente la batata.
¿Cómo hago que el acordeón de batata al horno quede crujiente?
Para lograr una textura crujiente en el acordeón de batata al horno, asegúrate de cortar las batatas en rebanadas finas y uniformes. Hornearlas a una temperatura alta de 400°C durante al menos 30 minutos también ayudará a que queden doradas y crujientes. Además, untarlas con aceite de oliva y una mezcla de hierbas y especias realza el sabor y la textura.
¿Puedo hacer el acordeón de batata al horno vegano?
¡Sí, el acordeón de batata al horno se puede hacer fácilmente vegano! La receta ya utiliza ingredientes de origen vegetal, pero si quieres asegurarte de que sea completamente vegana, verifica que las especias y hierbas que uses no contengan productos de origen animal. También puedes sustituir el aceite de oliva por cualquier otro aceite vegetal si lo prefieres.
¿Qué dips van bien con el acordeón de batata al horno?
El acordeón de batata al horno combina maravillosamente con una variedad de dips. Algunas opciones populares incluyen hummus, guacamole o un dip a base de yogur. También puedes probar una salsa picante o un aderezo ranch cremoso para complementar los sabores de las batatas.
¿Cómo debo almacenar las sobras del acordeón de batata al horno?
Para almacenar las sobras del acordeón de batata al horno, déjalas enfriar completamente y luego colócalas en un recipiente hermético. Se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno a 175°C durante unos 10-15 minutos para recuperar su textura crujiente.
¿Qué puedo usar como sustituto de las batatas en esta receta?
Si no tienes batatas, puedes sustituirlas por papas normales o incluso calabacines para obtener un sabor y textura diferentes. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente, así que ajusta según sea necesario para asegurarte de que estén bien cocidos y crujientes.
