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Un snack perfecto para la tarde. ¡Pruébalo y guárdalo para más tarde!
Precalienta el horno a 400°C durante 10 minutos.
Lava y pela las batatas, corta las puntas para obtener bordes planos. Corta cada batata a lo largo en 2 o 3 rebanadas, dependiendo de su ancho.
Coloca la rebanada entre 2 palillos, primero haz cortes verticales en un lado, luego voltea y haz cortes diagonales en el otro lado. Repite con todas las batatas.
En un bol, mezcla las hierbas, especias y el aceite de oliva. Unta cada rebanada con esta mezcla de manera uniforme.
Hornea durante al menos 30 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Disfruta con los dips de tu elección.
Usa palillos para guiar tus cortes y evitar cortar completamente la batata.
¿Cómo hago para que el acordeón de batata al horno quede crujiente?
Para lograr una textura crujiente en el acordeón de batata al horno, asegúrate de cortar las batatas en rebanadas delgadas y uniformes. Hornearlas a una temperatura alta de 400°C durante al menos 30 minutos también ayudará a que queden doradas y crujientes. Además, untarlas con aceite de oliva y una mezcla de hierbas y especias realzará el sabor y la textura.
¿Puedo hacer el acordeón de batata al horno vegano?
¡Sí, el acordeón de batata al horno se puede hacer fácilmente vegano! La receta ya utiliza ingredientes de origen vegetal, pero si quieres asegurarte de que sea completamente vegana, verifica que las especias y hierbas que uses no contengan productos de origen animal. También puedes sustituir el aceite de oliva por cualquier otro aceite vegetal si lo prefieres.
¿Qué dips van bien con el acordeón de batata al horno?
El acordeón de batata al horno combina perfectamente con una variedad de dips. Algunas opciones populares incluyen hummus, guacamole o un dip a base de yogur. También puedes probar con una salsa picante o un aderezo cremoso tipo ranch para complementar los sabores de las batatas.
¿Cómo debo almacenar las sobras del acordeón de batata al horno?
Para almacenar las sobras del acordeón de batata al horno, déjalas enfriar completamente y luego colócalas en un recipiente hermético. Se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno a 175°C (350°F) durante unos 10-15 minutos para que recuperen su textura crujiente.
¿Con qué puedo sustituir las batatas en esta receta?
Si no tienes batatas a mano, puedes sustituirlas por papas normales o incluso calabacines para obtener un sabor y textura diferentes. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente, así que ajústalos según sea necesario para asegurarte de que estén bien cocidos y crujientes.
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