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¡Disfruta de una calabaza moscada al horno saludable y llena de sabor! Esta receta sencilla combina la dulzura natural de la calabaza moscada con el sabor ahumado del pimentón y el toque aromático del tomillo fresco. Con un chorrito de miel, es un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Un plato ideal para cualquier ocasión.
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Precalienta el horno a 190 °C (385 °F).
Corta la calabaza moscada por la mitad a lo largo y retira las semillas.
Rocía aceite de oliva sobre las mitades de calabaza y frótalo uniformemente por la superficie.
Espolvorea pimentón ahumado, tomillo fresco, sal y pimienta sobre la calabaza.
Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba.
Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la calabaza esté tierna y caramelizada.
Una vez horneada, rocía Mike’s Hot Honey o miel regular sobre la calabaza para un toque dulce.
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Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada junto con el pimentón ahumado.
Si prefieres una textura más suave, cubre la calabaza con papel de aluminio mientras se hornea.
Usa una cuchara para retirar fácilmente las semillas antes de sazonar la calabaza.
¿Puedo usar otro tipo de calabaza?
Sí, puedes sustituir la calabaza moscada por calabaza bellota o kabocha, pero los tiempos de cocción pueden variar.
¿Qué puedo usar en lugar de Mike’s Hot Honey?
Puedes usar miel regular o incluso jarabe de arce para un toque dulce similar.
¿Cómo sé cuándo la calabaza está lista?
La calabaza está lista cuando está tierna y caramelizada. Puedes comprobarlo insertando un tenedor; debe entrar fácilmente.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes hornear la calabaza con antelación y recalentarla en el horno antes de servir. Añade la miel justo antes de servir.
¿Es esta receta apta para veganos?
Sí, esta receta es apta para veganos si usas miel regular o una alternativa vegana a la miel.
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