Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esto acaba de salir directamente del horno a mi barriga. Me encantan los panes salados con mucho, mucho queso, ¡y este pan es exactamente eso! Sin mencionar lo hermoso que quedó. Compartiré una receta fácil paso a paso. ¡Estén atentos! 😍
En un bol grande, mezcla la harina, la mantequilla derretida y el huevo.
Añade la leche tibia y el agua tibia y mezcla hasta formar una masa.
Si usas una batidora eléctrica, amasa durante 5-6 minutos. De lo contrario, amasa a mano durante 6-8 minutos hasta formar una bola suave.
Cubre y deja reposar.
Combina y cocina a fuego medio-bajo todos los ingredientes de la salsa en una sartén durante 5 minutos. Déjala enfriar.
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Coloca la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.
Extiende la masa en forma circular de 1 cm de grosor.
Unta la salsa sobre la masa. Sé muy generoso.
Espolvorea la masa con una cantidad generosa de queso.
Enrolla la masa en forma de tronco. Pellizca el lado superpuesto para sellarla.
Luego corta la masa por la mitad. Trenza las dos partes entre sí.
Ahora forma un círculo con la trenza.
Colócala en una bandeja para horno engrasada y hornea durante 28-30 minutos en el horno precalentado a 180°C.
Corta y sirve caliente.
Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura.
Usa una variedad de quesos para un sabor más complejo.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina de pan para una textura más masticable.
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
Una mezcla de mozzarella y cheddar funciona bien para un relleno cremoso y sabroso.
¿Cómo sé cuándo el pan está listo?
El pan está listo cuando está dorado y suena hueco al golpearlo.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes refrigerar la masa durante la noche y hornearla al día siguiente.
¿Cómo debo almacenar el pan de babka con queso sobrante?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
