ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार

ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार बनाने के लिए, 1 किलो कच्चे आम धोकर बीज निकालें और टुकड़ों में काट लें। आम के टुकड़ों को 3-4 घंटे धूप में सुखाएं। फिर, 200 ग्राम नमक, 2 टेबलस्पून सौंफ, 1 टेबलस्पून कलौंजी, 1 टेबलस्पून मेथी दाना, 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर और 200 ग्राम चीनी या गुड़ के साथ मिलाएं। मिश्रण को कांच के जार में डालें और एक हफ्ते तक धूप में रखें ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाए।

हाँ, ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। सभी सामग्री पौधों पर आधारित हैं, जो इसे वीगन भोजन के लिए उपयुक्त बनाती हैं।

ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार रेसिपी में चीनी के बदले आप गुड़ या गुड़ पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों विकल्प समान मिठास देंगे और अचार के पारंपरिक स्वाद को बढ़ाएंगे।

ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे साफ और सूखे कांच के जार में रखें। जार को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें, या स्वाद बढ़ाने के लिए इसे हर दिन कुछ घंटों के लिए धूप में रखें। सही तरीके से स्टोर करने पर यह अचार कई महीनों तक टिक सकता है।

ज़ीरो ऑयल पंजाबी खट्टा मीठा आम का अचार कई व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है, जैसे सादा चावल, पराठा और दाल। इसे सैंडविच या रैप्स के साथ भी खाया जा सकता है, जो आपके खाने में खट्टा-मीठा स्वाद जोड़ता है।