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ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं।
एक कटोरे में अंडे, चीनी, तेल और दही को फेंटकर चिकना कर लें।
आटे को छानकर डालें और हल्के से मिलाएं।
बेकिंग पाउडर, कटे हुए केले और किशमिश (डूबने से बचाने के लिए हल्के आटे में लपेटें) को धीरे-धीरे मिलाएं।
बैटर को पेपर-लाइन किए हुए मफिन टिन्स में डालें।
180°C (350°F) पर 30 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
परोसने से पहले ठंडा करें।
पिसी चीनी छिड़कें और परोसें।
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केले और किशमिश को आटे में लपेटकर डालें।
ज्यादा न मिलाएं। बैटर को हल्के से मिलाएं ताकि पकौड़े हल्के बने रहें।
क्या मैं किशमिश की जगह कुछ और डाल सकता हूँ?
हाँ, आप किशमिश की जगह कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं, इससे अलग स्वाद और बनावट मिलेगी।
दही के पकौड़ों को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रिज में एक हफ्ते तक रखें।
इन दही के पकौड़ों के साथ क्या परोस सकते हैं?
इन्हें गर्मागर्म शहद की बूंदों या पिसी चीनी के छिड़काव के साथ परोसें।
क्या मैं इन दही के पकौड़ों को वेगन बना सकता हूँ?
इन्हें वेगन बनाने के लिए दही की जगह प्लांट-बेस्ड दही और अंडे की जगह फ्लैक्स एग का इस्तेमाल करें।
क्या मैं इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ। गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस फ्लोर ब्लेंड का इस्तेमाल करें (अगर इसमें ज़ैंथन गम शामिल नहीं है तो ½ चम्मच ज़ैंथन गम डालें)।
