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आज हम आपके लिए लाए हैं स्नैक टाइम के लिए एक स्वादिष्ट दही और सेब का केक। यह एक आसान, सेहतमंद और लाजवाब मिठाई है जिसे पूरा परिवार पसंद करेगा, खासकर वे छोटे बच्चे जो ताजे फलों को खाने से मना करते हैं। इस केक की बनावट बहुत नरम होती है क्योंकि इसमें मक्खन की जगह दही और तेल का उपयोग किया जाता है। इसका राज़ यह है कि कुछ सामग्रियों को मापने के लिए...
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एक बाउल में पूरे अंडे और चीनी डालें। तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी, हल्के पीले रंग की क्रीम न मिल जाए।
एक अन्य बर्तन में, दही और तेल को अच्छी तरह मिलाएं।
दही और तेल के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे और चीनी की क्रीम में मिलाएं, और साथ ही पहले से छाना हुआ मैदा भी मिलाते जाएं।
जब बैटर चिकना हो जाए, तो उसमें एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें और हल्के से मिलाएं।
सेब को छीलें, बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कुछ स्लाइस सजावट के लिए अलग रख दें।
बैटर को एक ग्रीस और मैदा लगे बेकिंग पैन में डालें, सतह को समतल करें और ऊपर से अलग रखे हुए सेब के स्लाइस सजाएं। थोड़ा चीनी छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
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प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए दही के कंटेनर को मापने के उपकरण के रूप में उपयोग करें।
सजावट के लिए कुछ सेब के स्लाइस अलग रखें ताकि केक देखने में आकर्षक लगे।
बेक करने से पहले सेब के ऊपर चीनी छिड़कें ताकि कैरामलाइज़्ड फिनिश मिले।
केक को गर्मागर्म परोसें और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम डालें ताकि स्वाद और बढ़ जाए।
क्या मैं प्राकृतिक दही की जगह फ्लेवर्ड दही का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्लेवर्ड दही का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे केक का स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं हरे सेब की जगह किसी और फल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नाशपाती या आड़ू जैसे अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद अलग हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पूरी तरह से बेक हो गया है?
केक के बीच में एक टूथपिक डालें; अगर वह साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है।
क्या मैं तटस्थ तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
अगर केक बच जाए तो उसे कैसे स्टोर करें?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
