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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 180C पर प्रीहीट करें।
शकरकंद को छीलकर टुकड़ों में काट लें। एक पार्चमेंट-लाइन ट्रे पर रखें और पाप्रिका, नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें। 20 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं।
प्रत्येक मशरूम को आकार के अनुसार चौथाई या आधा काटें। 1 टेबलस्पून तेल के साथ शकरकंद में मिलाएं और 20 मिनट के लिए बेक करना जारी रखें जब तक कि मशरूम भूरे न हो जाएं।
क्विनोआ को एक बर्तन में एक और आधा गुना ठंडे पानी के साथ डालकर पकाएं। उबाल आने दें, फिर तब तक उबालें जब तक पानी अवशोषित न हो जाए और क्विनोआ फूला हुआ न हो जाए।
मूंगफली सॉस की सामग्री मिलाएं। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो इसे 20 सेकंड के लिए गर्म करें और चिकना होने तक हिलाएं।
बाउल को पहले पत्तियाँ रखकर, फिर क्विनोआ, बेक की हुई सब्जियाँ और एवोकाडो के स्लाइस रखकर सजाएं। मूंगफली सॉस डालें और बीजों से सजाएं।
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अगर मूंगफली सॉस बहुत गाढ़ी है, तो इसे मिलाने में आसानी के लिए हल्का गर्म करें।
इस बाउल में अपनी पसंदीदा सब्जियाँ या अनाज बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
क्या मैं क्विनोआ की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विनोआ की जगह चावल, कूसकूस, या अपनी पसंद का कोई भी अनाज इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
मूंगफली सॉस में चिली फ्लेक्स की एक चुटकी या हॉट सॉस की एक बूंद डालें।
मूंगफली के मक्खन का कोई विकल्प है?
आप मूंगफली के मक्खन की जगह बादाम का मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं सामग्री को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सब्जियों को भून सकते हैं और क्विनोआ को पहले से पका सकते हैं। परोसने से ठीक पहले बाउल को सजाएं।
मैं और कौन से टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कटी हुई मूली, कद्दूकस की हुई गाजर, या कटे हुए मेवे आज़माएं।
