हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मक्खन, ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडा और वनीला मिलाएं।
एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को फेंटें। गीली सामग्री में मिलाएं और केवल मिलाने तक मिलाएं।
सफेद चॉकलेट मिलाएं, फिर बहुत हल्के से रास्पबेरी मिलाएं। ज्यादा न मिलाएं वरना आटा गुलाबी हो जाएगा!
12–14 गेंदों में स्कूप करें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। कम से कम 30–60 मिनट के लिए ठंडा करें, या 2 दिनों तक।
350°F पर 10–12 मिनट के लिए बेक करें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं लेकिन केंद्र अभी भी थोड़ा अधपका दिखे।
बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर थोड़ा फ्लैकी समुद्री नमक छिड़कें।
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बेक करने से पहले कुछ अतिरिक्त रास्पबेरी के टुकड़े और सफेद चॉकलेट चिप्स ऊपर दबाएं ताकि बेक होने के बाद वे झांकें।
क्या मैं जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
ताज़ा रास्पबेरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि जमी हुई रास्पबेरी बहुत अधिक नमी छोड़ सकती हैं।
मैं आटा कितनी देर तक ठंडा कर सकता हूँ?
आप आटे को कम से कम 30–60 मिनट के लिए, या 2 दिनों तक ठंडा कर सकते हैं।
अगर मेरे पास वनीला बीन पेस्ट नहीं है तो क्या करें?
अगर वनीला बीन पेस्ट उपलब्ध नहीं है तो आप वनीला एक्सट्रैक्ट का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कुकीज़ तैयार हैं?
जब किनारे हल्के सुनहरे हो जाएं लेकिन केंद्र अभी भी थोड़ा अधपका दिखे तब बेक करें।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप आटा तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले इसे 2 दिनों तक ठंडा कर सकते हैं।
