हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
हार्बिन के शहर के फूल से प्रेरित एक रोमांटिक बैंगनी बकाइन केक रोल। यह सरल लेकिन सुंदर केक रोल बकाइन के मौसम का सार पकड़ता है।
"बहुत ही हार्बिन बैंगनी बकाइन" फैंटेसी बकाइन केक रोल || मेरी "बहुत ही हार्बिन" श्रृंखला का दूसरा "रोमांटिक बैंगनी बकाइन केक रोल", बकाइन हमारे हार्बिन का शहर फूल है, मुझे विश्वास है कि हर हार्बिन निवासी इसे जानता होगा। बकाइन के लिए "बैंगनी यादें" होती हैं। मुझे हमारे बकाइन बहुत...
दूध और कॉर्न ऑयल को एक बर्तन में डालें और समान रूप से इमल्सीफाई होने तक मिलाएं।
लो ग्लूटेन आटा छानकर डालें और 'Z' आकार में समान रूप से मिलाएं।
अंडे की जर्दी डालें और समान रूप से मिलाएं।
सफेद और बैंगनी रंग की उपयुक्त मात्रा डालें और अपनी पसंद के अनुसार रंग समायोजित करें।
अंडे की सफेदी में नींबू का रस डालें, जो किनारों पर जमी हो। चीनी को तीन भागों में डालें और हल्का घुमावदार होने तक फेंटें।
फेंटी हुई अंडे की सफेदी का लगभग 1/3 हिस्सा अंडे की जर्दी के मिश्रण में डालें और समान रूप से मिलाएं।
समान रूप से मिश्रित अंडे की जर्दी का मिश्रण मिरिंग के बर्तन में डालें और समान रूप से मिलाएं।
मिश्रित केक बैटर को लगभग 15 सेमी की ऊंचाई से बेकिंग पैन में डालें। इसे बाएं और दाएं हिलाएं और बैटर को समान रूप से फैलाएं। सतह को चिकना करने के लिए एक स्क्रैपर का उपयोग करें और बड़े बुलबुले निकालने के लिए हल्के से हिलाएं।
फिर इसे ओवन में बेकिंग के लिए रखें। ऊपर और नीचे के ट्यूब को 150 डिग्री पर सेट करें और लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग के बाद, इसे बेकिंग पैन से निकालें और ठंडा करने के लिए एक ड्राईंग नेट पर रखें। जब इसमें गर्मी न हो, तो इसे सूखने से बचाने के लिए तेल वाले कागज से ढक दें।
केक स्लाइस के एक तरफ को लगभग 45 डिग्री के कोण पर काटें।
व्हिपिंग क्रीम में चीनी डालें और लगभग 90% तक फेंटें।
व्हिपिंग क्रीम को पाइपिंग बैग में डालें, केक स्लाइस पर निचोड़ें और समान रूप से फैलाएं।
रोलिंग पिन की मदद से इसे रोल करें और फ्रिज में ठंडा करें।
क्रीम चीज़ को नरम करें, चीनी डालें और स्पैटुला से चिकना होने तक मिलाएं।
कमरे के तापमान पर हल्की क्रीम डालें, स्पैटुला से चिकना होने तक मिलाएं, और सलाद ड्रेसिंग जैसी नरमी और कठोरता में समायोजित करें। थोड़ा बैंगनी रंग डालें और रंग समायोजित करें।
पाइपिंग बैग लगाएं और प्लेट के केंद्र से सर्पिल रेखाएं बनाते हुए पाइप करें।
प्लेट के बीच में एक छोटा स्पैटुला रखें, प्लेट को सजावट टेबल पर रखें और फैलाने के लिए घुमाएं।
रंग मिलाने में कोमल रहें ताकि इच्छित रंग प्राप्त हो सके।
बेकिंग के बाद केक का रंग गहरा हो जाएगा।
बेकिंग के बाद केक को तेल वाले कागज से ढक दें ताकि यह सूखे नहीं।
बहुत ही हार्बिन बैंगनी बकाइन केक रोल को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
बहुत ही हार्बिन बैंगनी बकाइन केक रोल को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, आप लो ग्लूटेन आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ऐसा मिश्रण चुनें जो बेकिंग के लिए उपयुक्त हो ताकि केक की बनावट बनी रहे। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और क्रीम, ग्लूटेन-फ्री हों।
फैंटेसी बकाइन केक रोल के लिए अच्छे भंडारण सुझाव क्या हैं?
फैंटेसी बकाइन केक रोल को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह से लपेटें और फ्रिज में रखें। यह 3-4 दिनों तक ताजा रहेगा। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीज करें। बस इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो, और यह एक महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
बकाइन केक रोल रेसिपी में कॉर्न ऑयल के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास कॉर्न ऑयल नहीं है, तो आप इसे वेजिटेबल ऑयल, कैनोला ऑयल, या यहां तक कि पिघला हुआ नारियल तेल से बदल सकते हैं। ये सभी विकल्प रेसिपी में अच्छी तरह से काम करेंगे और केक की नमी और बनावट बनाए रखेंगे।
बहुत ही हार्बिन बैंगनी केक रोल के साथ कौन से फ्लेवर अच्छे लगते हैं?
बहुत ही हार्बिन बैंगनी केक रोल का एक नाजुक फूलों का स्वाद होता है, इसलिए यह हल्के फ्लेवर जैसे वनीला, नींबू, या यहां तक कि बेरी कंपोट्स के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। आप इसे ताजे बेरीज या नींबू ग्लेज़ के साथ परोस सकते हैं ताकि समग्र स्वाद अनुभव को बढ़ाया जा सके।
बकाइन केक रोल बैटर के लिए सही रंग कैसे प्राप्त करें?
बकाइन केक रोल बैटर के लिए सही रंग प्राप्त करने के लिए, अंडे की जर्दी के मिश्रण में पहले थोड़ा बैंगनी और सफेद रंग डालें। धीरे-धीरे मिलाएं और धीरे-धीरे अधिक रंग डालें जब तक कि आप अपनी पसंद की छाया तक न पहुंच जाएं। याद रखें कि बेकिंग के दौरान रंग थोड़ा गहरा हो जाएगा, इसलिए हल्के रंग से शुरू करना और आवश्यकता अनुसार समायोजित करना बेहतर है।
Craving something delicious? From desserts to main dishes, we have plenty of recipes to spice up your meals! Subscribe to my YouTube channel to watch and learn these recipes, and make every day more delicious! Watch the full recipe video now! Like, subscribe, comment, and share.
...
