यह सरल और दिल को सुकून देने वाला सब्ज़ियों का सूप आरामदायक दिन के लिए एकदम सही है। ताज़ी सामग्री और प्यार के साथ बनाया गया यह सूप सेहतमंद और स्वादिष्ट है। इस सूप की रेसिपी ज़रूर आज़माएँ और हमें कमेंट्स में अपनी राय बताएं!
मध्यम आंच पर एक बर्तन में तेल गरम करें।
अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
मिक्स सब्ज़ियाँ डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
सब्ज़ी का स्टॉक और कॉर्नफ्लोर का घोल डालें और उबाल लें।
नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएं।
गरमागरम परोसें और आनंद लें!
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ी सब्ज़ियाँ इस्तेमाल करें।
थोड़ा नींबू का रस डालें, अगर आप खट्टा स्वाद चाहते हैं।
अगर आप चाहें तो सूप को ब्लेंड करके क्रीमी बना सकते हैं।
स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
क्या मैं फ्रोजन सब्ज़ियाँ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर ताज़ी सब्ज़ियाँ उपलब्ध न हों तो फ्रोजन सब्ज़ियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं। पकाने से पहले उन्हें पिघला लें।
सूप को गाढ़ा कैसे बनाएं?
आप सूप का एक हिस्सा ब्लेंड कर सकते हैं या थोड़ा कॉर्नफ्लोर पानी में मिलाकर डाल सकते हैं।
क्या मैं अन्य मसाले डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप चाहें तो पपरिका जैसे मसाले या थाइम जैसे हर्ब्स डाल सकते हैं।
क्या यह सूप वीगन है?
हाँ, यह सूप वीगन है क्योंकि इसमें सब्ज़ी का स्टॉक इस्तेमाल होता है और कोई भी जानवर आधारित उत्पाद नहीं है।
सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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