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कार्सन स्वीज़ी द्वारा प्रस्तुत यह शाकाहारी मैक एन चीज़ रेसिपी एक आरामदायक और मलाईदार व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। घर पर बने मसाला पाउडर और पौधों पर आधारित चीज़ सॉस के साथ, यह व्यंजन स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। चाहे आप शाकाहारी हों या डेयरी-फ्री विकल्प की तलाश में हों, यह रेसिपी आपको जरूर प्रभावित करेगी। साथ ही, मसाला पाउडर को भविष्य में उपयोग के लिए स्टोर किया जा...
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें पास्ता डालें। अपनी पसंद के अनुसार पकाएं और छान लें।
इस बीच, अपने मसाला पाउडर को फूड प्रोसेसर के छोटे कटोरे में मिलाएं। यह पाउडर एयरटाइट कंटेनर में 6 हफ्तों तक सुरक्षित रहेगा।
उसी बर्तन में जिसमें आपने पास्ता पकाया था, प्लांट मिल्क, सेब का सिरका और 3 चम्मच मसाला पाउडर डालें। लगातार फेंटते रहें जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
अपने वीगन मक्खन को डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक सॉस चम्मच के पीछे चिपकने न लगे।
अपने पके हुए नूडल्स डालें, उसमें नींबू का रस मिलाएं और गर्मागर्म परोसें।
अधिक मलाईदार सॉस के लिए फुल-फैट प्लांट मिल्क का उपयोग करें।
आप मसाला पाउडर में अधिक लहसुन या प्याज पाउडर डालकर इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
बचे हुए मसाला पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं, जैसे एल्बो, शेल्स, या ग्लूटेन-फ्री पास्ता।
मसाला पाउडर को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
मसाला पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में 6 हफ्तों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं टैपिओका स्टार्च की जगह कुछ और उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टैपिओका स्टार्च की जगह एरोरूट पाउडर या अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।
कौन सा प्लांट मिल्क सबसे अच्छा काम करेगा?
अनस्वीटेंड बादाम दूध, सोया दूध, या ओट दूध इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करते हैं। ऐसा चुनें जिसका स्वाद हल्का हो।
क्या मैं यह रेसिपी पहले से बना सकता/सकती हूँ?
यह ताजा परोसने पर सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप मसाला पाउडर और पास्ता को पहले से तैयार कर सकते हैं ताकि समय बच सके।
Food is our common ancestral language. I'm on a mission to Nourish community through food.
