वेज स्वीट कॉर्न सूप

वेज स्वीट कॉर्न सूप को गाढ़ा बनाने के लिए, आप और कॉर्न फ्लोर या गेहूं का आटा मिला सकते हैं। एक अतिरिक्त टेबलस्पून आटे को थोड़ा पानी के साथ मिलाकर घोल बनाएं, फिर इसे सूप में डालें और उबालें। इससे सूप क्रीमी हो जाएगा।

हां, वेज स्वीट कॉर्न सूप वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो सोया सॉस इस्तेमाल कर रहे हैं, वह वीगन-फ्रेंडली हो।

अगर आपके पास ताजा कॉर्न नहीं है, तो आप इसे कैन्ड या फ्रोजन कॉर्न से बदल सकते हैं। कैन्ड कॉर्न का उपयोग करने से पहले इसे छान लें, और फ्रोजन कॉर्न का उपयोग करते समय इसे बिना डीफ्रॉस्ट किए सीधे सूप में डाल सकते हैं।

बचे हुए वेज स्वीट कॉर्न सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे दोबारा गरम करने के लिए, स्टोव या माइक्रोवेव में गरम करें। अगर सूप ज्यादा गाढ़ा हो गया हो, तो थोड़ा पानी डालें।

वेज स्वीट कॉर्न सूप के साथ क्रस्टी ब्रेड, गार्लिक ब्रेड, या ताजा गार्डन सलाद अच्छा लगता है। आप इसे स्प्रिंग रोल्स या डंपलिंग्स के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए।