वेज सीख कबाब

वेज सीख कबाब बनाने के लिए, उबले और मैश किए हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई मिक्स सब्जियां, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और मसाले फूड प्रोसेसर में मिलाएं। मिश्रण को सीख के चारों ओर सिलिंडर के आकार में ढालें, तेल ब्रश करें और 180°C पर 15-20 मिनट तक ग्रिल करें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।

हां, वेज सीख कबाब पूरी तरह से शाकाहारी हैं, जो आलू, पनीर और मिक्स सब्जियों जैसे पौष्टिक सामग्री से बनाए जाते हैं, जो शाकाहारी आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही विकल्प हैं।

यदि आपको वेज सीख कबाब में पनीर का विकल्प चाहिए, तो आप टोफू या वेगन चीज़ का विकल्प ले सकते हैं। दोनों विकल्प समान बनावट और स्वाद प्रदान करेंगे और डिश को शाकाहारी बनाए रखेंगे।

बचे हुए वेज सीख कबाब को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें, जो एक महीने तक ताजगी बनाए रखेगा।

वेज सीख कबाब पुदीने की चटनी, नींबू के टुकड़ों और ताजा सलाद के साथ बेहतरीन लगते हैं। आप इन्हें नान या पिटा ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं, साथ में दही या रायता का साइड डिश एक संपूर्ण भोजन के लिए।