वेज सीक कबाब

वेज सीक कबाब बनाने के लिए, उबले और मैश किए हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई मिक्स सब्जियां, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और मसालों को फूड प्रोसेसर में मिलाएं। मिश्रण को सीक के चारों ओर सिलिंडर के आकार में ढालें, तेल ब्रश करें और 180°C पर 15-20 मिनट तक ग्रिल करें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।

हां, वेज सीक कबाब पूरी तरह से शाकाहारी हैं। इन्हें आलू, पनीर और मिक्स सब्जियों जैसे पौष्टिक सामग्रियों से बनाया जाता है, जो शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए एकदम सही विकल्प है।

अगर आपको वेज सीक कबाब में पनीर की जगह कुछ चाहिए, तो आप टोफू या वेगन चीज़ का विकल्प चुन सकते हैं। दोनों विकल्प समान बनावट और स्वाद प्रदान करेंगे और डिश को शाकाहारी बनाए रखेंगे।

बचे हुए वेज सीक कबाब को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें, जो एक महीने तक ताजा रहेंगे।

वेज सीक कबाब पुदीने की चटनी, नींबू के टुकड़ों और ताजी सलाद के साथ बेहतरीन लगते हैं। आप इन्हें नान या पिटा ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं, साथ में दही या रायता का साइड डिश एक संपूर्ण भोजन के लिए।