हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति

टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
वेज सीख कबाब एक स्वादिष्ट और मसालेदार शाकाहारी ट्विस्ट है क्लासिक सीख कबाब पर, जो सब्जियों, मसालों और ब्रेडक्रंब के मिश्रण से बनाया जाता है और परफेक्शन तक ग्रिल किया जाता है।
एक फूड प्रोसेसर में उबले और मैश किए हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई मिक्स सब्जियां, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और ब्रेडक्रंब डालें। सब कुछ मिलाकर एक चिकना मिश्रण बना लें।
मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटें और हर हिस्से को एक सीख या मोटी लकड़ी की स्टिक के चारों ओर सिलिंडर के आकार में ढालें।
एक ग्रिल या ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। कबाब को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे या ग्रिल रैक पर रखें और उन पर थोड़ा तेल ब्रश करें।
कबाब को 15-20 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें और थोड़ा और तेल ब्रश करें, जब तक वे समान रूप से पक न जाएं और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
वेज सीख कबाब को पुदीने की चटनी और नींबू के टुकड़ों के साथ गरमागरम परोसें।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिकना और अच्छी तरह से मिला हुआ हो ताकि कबाब अपना आकार बनाए रख सकें।
यदि आपके पास ओवन या ग्रिल नहीं है, तो आप कबाब को स्टोवटॉप ग्रिल पैन पर भी पका सकते हैं।
मैं वेज सीख कबाब को कैसे बनाऊं?
वेज सीख कबाब बनाने के लिए, उबले और मैश किए हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई मिक्स सब्जियां, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और मसाले फूड प्रोसेसर में मिलाएं। मिश्रण को सीख के चारों ओर सिलिंडर के आकार में ढालें, तेल ब्रश करें और 180°C पर 15-20 मिनट तक ग्रिल करें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
क्या वेज सीख कबाब शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं?
हां, वेज सीख कबाब पूरी तरह से शाकाहारी हैं, जो आलू, पनीर और मिक्स सब्जियों जैसे पौष्टिक सामग्री से बनाए जाते हैं, जो शाकाहारी आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही विकल्प हैं।
वेज सीख कबाब में पनीर के बदले क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
यदि आपको वेज सीख कबाब में पनीर का विकल्प चाहिए, तो आप टोफू या वेगन चीज़ का विकल्प ले सकते हैं। दोनों विकल्प समान बनावट और स्वाद प्रदान करेंगे और डिश को शाकाहारी बनाए रखेंगे।
बचे हुए वेज सीख कबाब को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए वेज सीख कबाब को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें, जो एक महीने तक ताजगी बनाए रखेगा।
वेज सीख कबाब के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
वेज सीख कबाब पुदीने की चटनी, नींबू के टुकड़ों और ताजा सलाद के साथ बेहतरीन लगते हैं। आप इन्हें नान या पिटा ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं, साथ में दही या रायता का साइड डिश एक संपूर्ण भोजन के लिए।
I am passionate about Cooking, 🔪 I Know alot of Cuisines, showcasing my Talent of Cooking here in ChefAdora.

