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ये क्रिस्पी सुनहरे चिकन स्क्यूअर्स लहसुन वाले पालक, सन-ड्राइड टमाटर और मेल्टी परमेसन से भरे हुए हैं, और बटर वाले पैन ड्रिपिंग्स में डूबे हुए हैं, जो एक अद्भुत स्वाद अनुभव प्रदान करते हैं। जूसी चिकन पिनव्हील्स को कसकर रोल किया जाता है, सुनहरे परफेक्शन तक पकाया जाता है, और समृद्ध, स्वादिष्ट पैन सॉस के साथ परोसा जाता है जो आपको दीवाना बना देगा।
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एक बाउल में लहसुन, वोर्सेस्टरशायर सॉस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मैरिनेड को कटे हुए चिकन ब्रेस्ट पर ब्रश करें।
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर पालक, सन-ड्राइड टमाटर और ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ की परत लगाएं।
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को कसकर रोल करें, 1-इंच पिनव्हील्स में काटें और स्क्यूअर्स पर थ्रेड करें।
मध्यम-धीमी आंच पर एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें।
स्क्यूअर्स को ढककर, हर तरफ 4-6 मिनट तक सुनहरा और पकने तक भूनें।
पैन में 1/2 कप पानी डालें ताकि सारे स्वादिष्ट टुकड़े उठ जाएं और एक पैन सॉस बन जाए।
स्क्यूअर्स पर परोसने से पहले पैन ड्रिपिंग्स डालें।
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अतिरिक्त जूसीनेस के लिए, चिकन स्क्यूअर्स को ज्यादा न पकाएं—आंच मध्यम-धीमी रखें और पैन को ढककर रखें।
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन इस्तेमाल करें।
अगर आपके पास स्क्यूअर्स नहीं हैं, तो आप पिनव्हील्स को सीधे पैन में बिना थ्रेड किए पका सकते हैं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन उनकी मोटाई के कारण पकाने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
पिनव्हील्स को अनरोल होने से कैसे रोकें?
चिकन को कसकर रोल करें और उन्हें स्क्यूअर्स पर मजबूती से थ्रेड करें ताकि पकाने के दौरान वे intact रहें।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पिनव्हील्स को असेंबल करके पकाने से 24 घंटे पहले तक फ्रिज में रख सकते हैं।
सन-ड्राइड टमाटर के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप सन-ड्राइड टमाटर की जगह रोस्टेड रेड पेपर्स या ताजे चेरी टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इन्हें भूनने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, स्क्यूअर्स को 375°F (190°C) पर 20–25 मिनट तक बेक करें जब तक वे सुनहरे और पक न जाएं।
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