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एक लोडेड बीएलटी ट्विस्ट जिसमें खट्टा ब्रेड, ब्रॉयल्ड चेडर और अमेरिकन चीज़, क्रीमी एवोकाडो और घर का बना गार्लिक हर्ब मेयो शामिल है। मोटे कटे हुए रोस्टेड टर्की, कुरकुरी बेकन, ताज़ा लेट्यूस और रसीले टमाटर के स्लाइस के साथ भरपूर, यह सैंडविच स्वाद से भरपूर लंच है। ब्रॉयल्ड चीज़ एक बुलबुलाते, सुनहरे परत का समृद्ध स्वाद जोड़ता है, जबकि गार्लिक हर्ब मेयो इसे एक ज़ायकेदार, हर्बी ट्विस्ट देता है।
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बेकन को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में पकाएं जब तक वह गहरा कुरकुरा न हो जाए, लगभग 8 से 10 मिनट, बीच में पलटते हुए। अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
मेयोनेज़, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, डिजॉन मस्टर्ड, नींबू का रस और कटे हुए चिव्स को फेंटें। फ्लेकी नमक की एक चुटकी डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
टमाटर के स्लाइस पर नमक छिड़कें और नमी निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
एवोकाडो और लाल प्याज को पतले स्लाइस में काटें।
ओवन रैक को ब्रॉयलर से लगभग 6 इंच की दूरी पर रखें और ब्रॉयलर को हाई पर सेट करें।
खट्टा ब्रेड के हर स्लाइस के एक तरफ पतली, समान परत में मेयोनेज़ लगाएं।
सभी 4 ब्रेड स्लाइस को मेयो-साइड नीचे की ओर एक शीट पैन पर रखें। चेडर और अमेरिकन चीज़ को सभी 4 स्लाइस पर समान रूप से रखें।
4-6 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक चीज़ बुलबुलाने और सुनहरा न हो जाए। जलने से बचाने के लिए ध्यान से देखें।
2 ब्रेड स्लाइस से शुरू करें, चीज़-साइड ऊपर। पिघली हुई चीज़ के ऊपर गार्लिक हर्ब मेयो लगाएं।
मेयो के ऊपर टर्की, बेकन, टमाटर, एवोकाडो और लेट्यूस की परत लगाएं।
बाकी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें, चीज़-साइड नीचे। हल्के से दबाएं, तिरछा काटें और तुरंत परोसें जब चीज़ अभी भी पिघली हुई हो और ब्रेड कुरकुरी हो।
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अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, बेकन को ओवन में बेकिंग शीट पर वायर रैक पर पकाएं।
सबसे अच्छे स्वाद और मेल्ट के लिए शार्प चेडर और व्हाइट अमेरिकन चीज़ का मिश्रण उपयोग करें।
सैंडविच को गीला होने से बचाने के लिए नमक लगे टमाटर के स्लाइस को कुछ मिनट आराम करने दें।
क्या मैं किसी और प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सियाबट्टा या होल-ग्रेन ब्रेड जैसी कोई भी मजबूत ब्रेड उपयोग कर सकते हैं, लेकिन खट्टा ब्रेड इस सैंडविच के लिए सबसे अच्छा टेक्सचर और स्वाद प्रदान करता है।
क्या मैं यह सैंडविच पहले से बना सकता हूँ?
सैंडविच को तुरंत असेंबल और परोसना सबसे अच्छा है ताकि ब्रेड कुरकुरी और चीज़ पिघली हुई रहे। हालांकि, आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं।
गार्लिक हर्ब मेयो के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप सादा मेयोनेज़ उपयोग कर सकते हैं या मेयो में थोड़ा सा गार्लिक पाउडर और सूखे हर्ब्स मिलाकर एक त्वरित विकल्प बना सकते हैं।
क्या मैं पहले से पका हुआ बेकन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पहले से पका हुआ बेकन समय बचा सकता है, लेकिन ताजा बेकन पकाने से सबसे अच्छा स्वाद और टेक्सचर मिलेगा।
ब्रॉयलर के नीचे ब्रेड को जलने से कैसे बचाऊं?
ब्रॉयल करते समय ब्रेड पर नज़र रखें और जलने से बचाने के लिए रैक की दूरी समायोजित करें।
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