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टमाटर कॉन्फिट एक फ्रेंच तकनीक है जिसका उपयोग तेल में भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। इस संस्करण में चेरी टमाटर का उपयोग किया गया है और इसे कंडिमेंट या पास्ता या पिज्जा के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें इस्तेमाल किया गया तेल विनेग्रेट बनाने या किसी डिश को चमकाने के लिए फिनिशिंग टच के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
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ओवन को 225°F (110°C) पर पहले से गरम करें।
टमाटरों के डंठल हटा दें और ठंडे पानी से धो लें।
टमाटरों को एक बेकिंग डिश में रखें और जैतून के तेल से ढक दें।
डिश में कटा हुआ लहसुन और थाइम की टहनियां डालें। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
डिश को ओवन में रखें और 2.5 से 3 घंटे तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं और तेल में अच्छी तरह से डूबे हुए हों।
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इंफ्यूज्ड तेल का उपयोग विनेग्रेट बनाने या डिश के लिए फिनिशिंग टच के रूप में करें।
सुनिश्चित करें कि टमाटर तेल में पूरी तरह से डूबे हुए हों ताकि समान रूप से पक सकें।
कॉन्फिट क्या है?
कॉन्फिट एक फ्रेंच तकनीक है जिसका उपयोग तेल में भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।
टमाटर कॉन्फिट का उपयोग कैसे करें?
टमाटर कॉन्फिट को कंडिमेंट के रूप में या पास्ता या पिज्जा के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं टमाटर कॉन्फिट का तेल उपयोग कर सकता हूं?
हां, इस तेल का उपयोग विनेग्रेट बनाने या डिश के लिए फिनिशिंग टच के रूप में किया जा सकता है।
टमाटर कॉन्फिट पकाने में कितना समय लगता है?
टमाटर कॉन्फिट को ओवन में पकाने में लगभग 2.5 से 3 घंटे लगते हैं।
टमाटर कॉन्फिट के लिए ओवन का तापमान क्या होना चाहिए?
टमाटर कॉन्फिट पकाने के लिए ओवन को 225°F (110°C) पर सेट करें।
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