नमस्ते, यहाँ CHOLY BERRETEAGA की स्टेप-बाय-स्टेप तिरामिसू रेसिपी दी गई है। मुझे बताएं कि यह कैसा बना! मुझे यह बहुत आसान रेसिपी मिली और इसे आपके साथ साझा करना चाहा। अपनी टिप्पणियाँ देना न भूलें... धन्यवाद सभी को!
अंडे की जर्दी को आधी चीनी के साथ डबल बॉयलर (पानी के स्नान) में फेंटें, लेकिन पानी को उबालने न दें।
फेंटते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। आँच से हटाएं और थोड़ा ठंडा होने तक फेंटते रहें।
इसमें मास्करपोन चीज़ मिलाएं।
अलग से, हेवी क्रीम को बची हुई चीनी और वनीला एसेंस के साथ फेंटें जब तक यह सॉफ्ट पीक्स (चांटिली पॉइंट) तक न पहुँच जाए।
इस फेंटी हुई क्रीम को जर्दी के मिश्रण में धीरे-धीरे और हल्के हाथों से मिलाएं।
8 लेडीफिंगर बिस्किट को हल्के से कॉफी में डुबोएं, जिसे अमैरेटो और 3 चम्मच चीनी के साथ स्वादिष्ट बनाया गया हो।
24 सेमी (9.5 इंच) व्यास वाले मोल्ड के बेस को एसीटेट या एल्युमिनियम फॉयल की डिस्क से लाइन करें।
भिगोए हुए लेडीफिंगर बिस्किट को बेस पर व्यवस्थित करें।
बिस्किट के ऊपर क्रीम मिश्रण की एक परत फैलाएं।
क्रीम के ऊपर भिगोए हुए लेडीफिंगर की एक और परत डालें, फिर क्रीम और बिस्किट की परतें तब तक दोहराएं जब तक सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।
तिरामिसू को कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
परोसने के लिए तैयार होने पर तिरामिसू को मोल्ड से निकालें।
यदि चाहें, तो ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें।
आप तिरामिसू को 2 महीने पहले तक तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।
इसे परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में स्थानांतरित करें ताकि यह सही तरीके से पिघल जाए।
क्या मैं अमैरेटो लिकर की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी और लिकर जैसे रम का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं यदि आप बिना शराब वाला संस्करण पसंद करते हैं।
मुझे तिरामिसू को कितनी देर तक फ्रिज में रखना चाहिए?
तिरामिसू को कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं और टेक्सचर सेट हो जाए।
क्या मैं हेवी क्रीम को फेंटने के बजाय बाजार में मिलने वाली व्हिप्ड क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हालांकि बाजार में मिलने वाली व्हिप्ड क्रीम का उपयोग किया जा सकता है, खुद से हेवी क्रीम फेंटने से ताजा स्वाद और बेहतर टेक्सचर मिलेगा।
लेडीफिंगर बिस्किट को भिगोने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
प्रत्येक बिस्किट को कॉफी मिश्रण में कुछ सेकंड के लिए हल्के से डुबोएं ताकि वे ज्यादा गीले न हो जाएं।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना अंडे के बना सकता हूँ?
हाँ, आप अंडे रहित तिरामिसू रेसिपी ढूंढ सकते हैं जिसमें फिलिंग के लिए क्रीम चीज़ या व्हिप्ड क्रीम जैसे विकल्पों का उपयोग किया जाता है।
