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खुशबूदार मसालों में मैरीनेट किए गए और मीठे और खट्टे सेसमे चिली सॉस में लिपटे हुए कुरकुरे तले हुए चिकन बाइट्स।
चिकन को लहसुन, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अंडा और नमक के साथ मैरीनेट करें। इसे 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मैरीनेट किए हुए चिकन पर कॉर्न फ्लोर छिड़कें और अच्छे से कोट करें।
चिकन को डीप फ्राई करें जब तक वह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम न हो जाए।
एक बाउल में टमाटर केचप, सोया सॉस, सिरका, चीनी और शहद मिलाएं।
एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें सॉस का मिश्रण डालें। इसे एक मिनट तक पकाएं।
सॉस में कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और इसे अपनी पसंद की गाढ़ी कंसिस्टेंसी तक पकाएं।
तले हुए चिकन को सॉस में डालें और अच्छे से मिलाएं।
ऊपर से तिल छिड़कें और हरी मिर्च डालें। अच्छे से मिलाएं।
इसे चावल के साथ परोसें।
चिकन को कुरकुरा बनाने के लिए तेल को तलने से पहले अच्छी तरह गरम करें।
मसाले के स्तर को अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा से समायोजित करें।
थाई सेसमे चिली बाइट्स को कुरकुरा और नरम कैसे बनाएं?
थाई सेसमे चिली बाइट्स को कुरकुरा और नरम बनाने के लिए, चिकन को कम से कम 40 मिनट तक लहसुन, जीरा, धनिया, अंडा और नमक के साथ मैरीनेट करें। मैरीनेट किए हुए चिकन को तलने से पहले कॉर्न फ्लोर से कोट करना जरूरी है। चिकन को सुनहरा भूरा और अंदर से पकने तक तलें, जिससे अंदर की नरमी बनी रहे।
क्या मैं थाई सेसमे चिली बाइट्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप थाई सेसमे चिली बाइट्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें। साथ ही, यह सुनिश्चित करें कि आप जो कॉर्न फ्लोर इस्तेमाल कर रहे हैं, वह भी ग्लूटेन-फ्री हो। इस तरह आप ग्लूटेन-फ्री डाइट का पालन करते हुए भी इसका स्वाद ले सकते हैं।
थाई सेसमे चिली बाइट्स की सॉस में शहद की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आप सॉस में शहद की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप शुगर-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो स्टेविया या एरिथ्रिटोल जैसे शुगर सब्स्टीट्यूट का उपयोग करें और स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
बचे हुए थाई सेसमे चिली बाइट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए थाई सेसमे चिली बाइट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। इन्हें 3 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए ओवन या एयर फ्रायर का उपयोग करें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे। माइक्रोवेव का उपयोग करने से वे नरम हो सकते हैं।
थाई सेसमे चिली बाइट्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
थाई सेसमे चिली बाइट्स के साथ स्टीम्ड जैस्मिन राइस या फ्राइड राइस बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें ताजे खीरे के सलाद या स्टर-फ्राइड सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद को संतुलित करते हैं और आपके भोजन में क्रंच जोड़ते हैं।
